这样蒸馒头比买的好吃百倍！又大又软，补血益气，一家人都爱吃！_美食料理

这样蒸馒头比买的好吃百倍！又大又软，补血益气，一家人都爱吃！

青芒说历史

2023-03-23 11:23:08

这样蒸馒头比买的好吃百倍！又大又软，补血益气，一家人都爱吃，女人要多吃哦，非常好吃，喜欢就快试试吧

用料

红糖80克/适量

燕麦适量

面粉300-350克

酵母4-5克

水180ml

色拉油适量

花式红糖燕麦馒头的做法

用小锅加入水，再倒入适量红糖（看个人喜好，我这个个人觉得偏甜一点）大火烧开，将糖化开即可。在面粉中加入酵母，燕麦和红糖水（可以先冷却一下，温度太高加入，可能会使酵母失活），然后开始揉到盆光即可。盖上保鲜膜发酵，现在天气热，室温有30度以上，所以直接室温发酵，我发酵了大概50分钟左右。

发酵好后，接着揉面团，揉出气泡。将面团分成两份，每份用擀面杖擀成一片（尽量擀薄点）刷上油再卷起来，这里可是在上面抹上一点红糖，吃上去口感会更丰富些。（因为家里没有色拉油了，我用的是亚麻籽油刷油是为了切形状时不会粘在一起）

卷起后，切成三角形状，在用筷子在中间压一下。（形状如下图）

完成啦！放入蒸锅再发酵10分钟左右，水开后，大火蒸15分钟，关火记得不要着急开锅！等3分钟左右再开！

出锅！

小贴士

燕麦可以在红糖水出锅时加入其中，这样燕麦可以软一点。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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