红糖糯米糕，教你好吃的做法，不油炸不水煮，吃一次念念不忘_美食料理

小明说有趣段子

2023-03-23 11:23:53

红糖糯米糕，教你好吃的做法，不油炸不水煮，吃一次念念不忘

现在盆里倒入400克的糯米，倒入清水浸泡一个晚上。糯米用手一捏就碎即可，这样更容易蒸熟，准备一把大红枣，用清水清洗干净，然后用剪刀把枣肉剪下来。取一个不锈钢盆，盆的周围刷上一层食用油，把红枣均匀地摆在底部。铺好以后在上面撒上一层糯米。

稍微压实一点，不要有空隙，再撒上一层红豆，红豆是提前煮熟的，然后再重复盖上一层糯米，同样的给他按压紧实，上面撒上一层葡萄干，最后在表面撒上适量的红糖，不喜欢吃甜的也可以不放，最后倒入清水也不用太多，刚好没过红糖就行了。凉水放入锅中开大火烧开。

转中小火蒸上一个半小时，关火以后再焖上5分钟就可以取出来了，取一个工具沿边缘转一圈，这样更好脱模，盖上一个盘子倒扣过来。这样做的红糖糯米糕吃起来软糯香甜，一层一层的，里面加了红枣、红豆，还有葡萄干，口感丰富，真的特别的好吃，做法还比包粽子简单。

小编最擅长家常菜，用心下厨做美味的美食，分享健康美食！今天吃什么呢？找我，总有惊喜！