秋季，不吃猪脚可以吃它，与这一物一起煮，胶质满满，真滋润_美食料理

小狼人情感记

2023-03-23 11:23:58

导读：秋季，不吃猪脚可以吃它，与这一物一起煮，胶质满满，真滋润。

秋季是干燥的季节，空气中缺少，皮肤也跟着缺水，早上一起床嘴唇都起皮。娟妈每天都会监督家里的小孩多喝水，和煲一些润燥的滋补汤，秋季可以多煲汤，根据自身需要加入食材滋补，干燥季节多喝汤进补，可以增强人体免疫力，预防换季感冒。

秋季煲汤可以多加“白色食物”滋补肝脏，比如银耳、白萝卜、冬瓜、莲藕、山药等等，它们都是秋季润燥的食材，对肺好，加入肉一起煲汤，营养高，小孩喜欢喝，对小孩成长也有帮助。

娟妈平时就特别喜欢用银耳煲汤，加入鸡脚一起煲，满满的胶原蛋白，小孩也喜欢啃，相比猪脚还是比较实惠和软糯的，这道菜的做法也比较简单，也不油腻，秋季吃正好，娟妈有时间就会做给小孩吃，干净健康有营养。下面教大家具体的做法。

【鸡脚银耳汤】

食材：鸡爪二十个，银耳1朵，红枣6个，枸杞一小把，姜片3-5片，料酒、盐少许

做法：

1、鸡爪洗净处理好，银耳洗净撕成小块备用，红枣用剪刀剪刀小块去核，枸杞提前泡好备用。

锅中放水煮开，放入鸡爪、姜片和料酒焯水，然后洗净备用。

锅中加入适量的清水，放入银耳和鸡脚、红枣盖上盖子煮30分钟。

加入枸杞小火再炖10分钟，出锅前加少许盐搅拌均匀即可出锅。

鸡脚富含钙和胶原蛋白，小孩多吃可以补充钙元素，对孩子骨骼发育好，女孩子多富含胶原蛋白的食物，皮肤也会变好，银耳也是富含天然胶质的食材，两者一起搭配滋补还好吃。

银耳泡发处理也挺麻烦的，如果没有耐心的朋友可以买免泡发的有机银耳，娟妈煮汤用的就是有机银耳，不用泡发，20分钟出胶，方便。其胶质是普通银耳的3倍！蛋白质是普通银耳的4倍!!