酸爽开胃美食，手工黄瓜蒸饺_美食料理

林迩搞笑段子

2023-03-23 11:24:55

手工黄瓜蒸饺

By伊悠悠

直接吃或沾酱吃都可以。酱：蒜蓉加干辣椒加生抽加少量醋搅匀即可。

原料：黄瓜、鸡蛋、粉丝、面粉、蚝油、香油、盐。

做法步骤：

第1步、面粉加水，揉成光滑面团，盖好盖子，静置醒10分钟。

第2步、黄瓜切片，放盐，腌制20分钟。

第3步、温水泡粉丝。

第4步、1个鸡蛋，搅匀，锅里放油，中小火用筷子边搅拌边炒熟。

第5步、黄瓜腌出来的水倒掉，清水洗一下，切碎，粉丝切小段。

第6步、黄瓜碎，鸡蛋碎，粉丝，放蚝油和香油，搅拌匀。

第7步、面团每个10克。

第8步、案板洒面粉，按扁，用擀面杖擀大擀圆。

第9步、馅记得要过滤水，放适量到面片上。

第10步、折叠5下，再合上。

第11步、包好的饺子，可放入冰箱冷冻保存。

第12步、蒸锅放入包好的饺子。

第13步、蒸15分钟，焖5分钟即可。

来自美食天下伊悠悠的作品。