土豆、香菇和什么最配？很多人都不知道，和它煮一煮营养又滋补！
土豆、香菇和什么最配？很多人都不知道，和它煮一煮营养又滋补！
菜要想做得好，不仅需要熟练地了解各种食材，同时还要知道各种食材之间应该如何搭配。
其实在我们生活中的一些常见的食材，比如土豆和香菇。家常的做法大多是直接炒着吃，或者是煮汤。但巧用食材间的搭配，例如味道和口感的相互补充就能起到令人眼前一亮的效果。所以这次我就来和大家说说这食材的搭配效果。
说的就是鸡肉了，鸡肉同样是常见的一种肉类。我们将土豆和香菇加上鸡肉一起下锅制作成的土豆香菇烧鸡肉，不仅肉香色美，而且营养价值还十分丰富。既有了鸡肉，同时也添加了蔬菜，这样煮好的菜肴才是真正的荤素搭配。
话不多说，下面我们就一起接着往下看看，这次的土豆香菇烧鸡肉到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
鸡肉、土豆、香菇、葱、生姜、大蒜、食盐、味精、老抽、食用油
【制作方法】：
1、先把上述食材统统准备好，随后我们将鸡里里外外清洗干净后，用刀将鸡切成适量大小的块状。一些鸡的内脏也可以留着食用，像是鸡心、鸡肠之类的。
2、香菇同样是先用清水冲洗干净，接着切成小块。土豆去皮洗净后用刀切块。葱姜蒜先用清水冲洗干净，然后再用刀切好放在一旁备用。
3、将制作这道土豆香菇烧鸡需要用到的食材都准备好，取出家里的炒锅，往锅里倒入适量的食用油后，开火将锅里的油温持续加热到大约五成左右。随后就可以将我们准备好的鸡肉下锅煸炒。
4、持续的翻炒锅里的鸡肉，直到把鸡肉炒得明显有些变色，且鸡肉表面的肉质变得紧实之后就可以将准备好的大蒜和生姜下锅了。加入大蒜和生姜可以有效帮助去除鸡肉中的腥味。
5、此时就可以往锅里加入调料了，根据各自家中的口味喜好，往锅里加入适量的食盐和味精以及老抽调味；同时也能帮助进一步去除鸡肉中的腥味。
6、调料下锅后就可以开始往锅里加水了，根据各自所准备的食材多少，往锅里加入适量的饮用水。加入的水量不宜过多，大约比食材的高度略低一些即可。
7、加好水后盖上锅盖将锅里的鸡肉焖煮一些时间，直至将水煮开后就可以将早已经准备好的香菇和土豆一起放到锅里熬煮了。
8、持续的熬煮锅里面的食材，直到把食材统统熬煮熟透之后，再撒上之前切好的葱段就可以准备关火出锅了。
9、最后将我们制作好的土豆香菇烧鸡肉从锅里小心取出，盛放到提前准备好的盘子里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美味了。
完成以上简简单单的几个步骤，这道色香味俱全的菜肴就制作完成了。大家看完之后要是感兴趣，记得自己在家动手试试哦，相信一定会让你喜欢上这道菜肴。
【温馨提示】：
在市场上选购香菇的时候，不要一味的选择大香菇，可以试试个头较小的香菇，一口一个更好吃哦。