元宵将至，别总是水煮汤圆，换个吃法，上锅煎一煎，一大盘不够吃
搞笑的阿喵
2023-03-23 12:01:56
时间过得可真快，马上就元宵节了，它可是春节后第一个重要的节日，这一天习俗可不少，赏花灯，猜灯谜，还有就是吃元宵了，元宵即是汤圆，圆圆的汤圆象征着幸福团圆美满，吃了汤圆好团圆。以前吃汤圆基本上都是直接水煮的，加点糖或者酒酿一起煮，也有点腻了，今年换个不一样的做法，变成另一道美味小吃，油汤圆。上锅煎一煎，再加点红糖煮，香甜软糯，一吃停不下来。
元宵将至，别总是水煮汤圆，换个吃法，上锅煎一煎，一大盘不够吃。油汤圆的做法特别简单，不需要制作馅料，糯米粉加温水和成团，搓成小汤圆，上锅煎一煎，再搭配上黄酒、红糖煮，香甜软糯，甜而不腻，特别好吃。元宵节别总是吃水煮汤圆啦，换个做法，家人抢着吃，一起来学吧。
【油汤圆】
【材料】糯米粉：100克、温水：85克、黄油：1勺、红糖：2勺、白芝麻：适量
【制作过程】1、称取100克糯米粉，加入85克温水，先用筷子搅拌均匀。
2、用手将其和成光滑面团。
3、把面团分成大小差不多的小面团，搓圆。
4、用大拇指在面团上稍微一下，这样煎的时候不容易散开。
5、热锅，加入适量食用油，中小火将汤圆煎至两面金黄。刚开始煎的时候尽量不要让汤圆黏在一起。
6、加入1勺黄酒，倒入适量清水，大概到汤圆三分之一的位置即可。
7、加入两勺红糖，搅拌均匀。
8、最后转中大火收汁即可。
把做好的油汤圆盛出放到盘里，撒上适量白芝麻装饰，就可以开吃啦。元宵节到了，一起来学这道美味小吃吧。
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