鸡蛋，豆腐，茴香蒸包子味道太鲜美了！_美食料理

怪叔爱生活

2023-03-23 12:03:05

茴香和鸡蛋搭配吃包子饺子都不吃，气死也可以和鸡蛋豆腐搭配，北方人最爱吃面食，尤其是早餐，特别是上班族，家里有学生的，晚上蒸好包子，早晨热一热就可以吃，简单方便。

【食材】茴香，豆腐，鸡蛋

【做法】

1.温水中加入酵母粉倒入面粉中，再用温水和面，揉成光滑的面团，放温暖的地方醒发30分钟。

2.准备好茴香洗干净，控干水分，豆腐切小块，两个鸡蛋。葱，锅中烧油，油热下入鸡蛋翻炒几下，炒成鸡蛋碎，放入豆腐再加入盐、鸡精、十三香、味极鲜，豆包酱，蚝油，搅拌均匀，放入小葱段，切好的茴香。

3.发好的面团是原来的2倍大，手轻拍有嘭嘭声，掀起面团，内部充满了均匀的气孔，且面团有长长的拉丝；将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成圆皮；取适量馅料放在皮上。抱起来。

4.依次包好，进行二次发酵，剂子明显变大，就可上锅蒸，蒸十五分钟。关火，闷3分钟就可以了。