养生汤分享：西红柿煮肉丸、猪肉白菜粉丝煲、冬瓜鸭汤的做法_美食料理

养生汤分享：西红柿煮肉丸、猪肉白菜粉丝煲、冬瓜鸭汤的做法

小八说情感

2023-03-23 13:23:51

西红柿土豆煮肉丸

土豆：2个、瘦肉：250克、西红柿：3个、油：1勺、盐：1.5勺、青椒：5个、红椒：1个、蒜：3瓣、香菜：适量、料酒：适量、生粉：适量、鸡蛋：1个

步骤详解

1将瘦肉洗净，沥干水

2将肉制成沫

3准备好土豆，西红柿，青红椒洗净！

4将西红柿切块，土豆切厚片，青红椒切片，蒜切碎！

5将肉泥放入鸡蛋，生粉，盐，料酒，拌匀

6搅至肉泥有点弹劲

7锅中放油，放入蒜泥爆香！

8放入土豆炒匀

9放入西红柿炒匀，放入盐炒匀

10加入水，完全没过土豆，大火煮开

11煮至土豆烂，汤汁浓稠

12用大拇指食指挤岀肉丸

13放入锅中

14煮熟放入香菜就可以起锅了！

猪肉白菜粉丝煲

猪肉：350克、白菜：3片叶子、粉丝：50克、盐：适量、老冰糖：适量、生抽：适量、老抽：适量、八角：两个、桂皮：一根、大葱：适量

步骤详解

1肉切块用凉水下锅煮沸，去掉血水

2肉洗净备用

3大白菜切块，粉丝洗净备用

4备用

5油加热

6八角桂皮葱一起下锅炒下

7加入肉翻炒

8放生抽翻炒

9放老抽翻炒

10加料酒翻炒

11加水炖煮四十分钟

12加入大白菜继续炖十五分钟

13把炖好的猪肉白菜倒在石锅里煮开

14加入粉丝

15等粉丝煮好即可

16加上芹菜叶点缀下，如果没有，葱花都可以做点缀

冬瓜鸭汤

鸭：半只、冬瓜：500克、陈皮：2片、姜：小块、盐：适量

步骤详解

1冬瓜去皮去籽、清洗干净、切大块

2陈皮泡软、姜去皮切片

3鸭斩大块、焯水

4鸭过冷水、清洗干净

5把鸭、陈皮、姜、放入锅内、加入适量清水、大火烧开、小火慢煲1小时

6放冬瓜、煲20-30分钟、饮用前放盐

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