李兰娟院士：春季养肝最佳！多吃2种食物，有益肝脏健康
人体中的器官脏腑都与季节相对应，而春天正是养肝的“黄金期”，李兰娟院士曾经表示：养肝就是养命！肝脏是我们人体中最主要的代谢器官，肝脏对身体健康的影响极大。
春天在五行中属木，肝脏在人体五脏中也属木，所以春天具有通肝的作用，春天不管多忙，养肝最新的，今天就给大家分享两种“天然养肝菜”价格便宜，提高身体免疫力。
一、包菜
包菜中含有大量的纤维素，可以加快人体的新陈代谢，也可以有效地排除肝脏里面的有毒物质。
推荐食谱：手撕包菜
1.先将包菜对半切开，再包菜根部切掉，全部切好后，用手将包菜撕成小块，处理好后装入碗中，加入两勺食用盐，用手抓拌均匀腌制20分钟。
2.五花肉切成薄片 ，大蒜拍碎、生姜切末，干辣椒切成小段、在准备少许花椒、葱白切葱花、全部切好后装入碗中备用。
3.调料汁：碗中加入一勺食盐、一小勺白糖、少量鸡精、一勺陈醋、再加入两勺生抽、酱油、一勺蚝油、少许胡椒粉，搅拌均匀备用。
4.包菜腌制好后，用清水清洗干净，锅内倒入适量的油，油热后下入五花肉，大火快速翻炒，将五花肉的中的油脂煸炒出来，再下入姜蒜末、干辣椒、花椒，大火快速翻炒。
5.炒出辣味后，倒入包菜，再倒入调好的料汁，大火快速翻炒均匀，将包菜炒至入味后，加入一水淀粉勾芡，大火快速翻炒几下，就可以出锅了。
6.一道清脆爽口的手撕包菜就做好了，喜欢的点赞收藏试试吧！
二、空心菜
空心菜中含有丰富的膳食纤维，维生素以及矿物质，进食空心菜也能够辅助降低肝火，对于肝脏功能下降表现有一定改善作用。
推荐食谱：清炒空心菜
1.将空心菜老一点的根部切去，再改刀切成小段，用刀将杆部压扁，切好后放入碗中，加入一勺食盐、半勺小苏打，倒入清水没过空心菜，侵泡10分钟。
2.大蒜拍扁切成末，在准备适量的豆豉、红椒去籽切丝，切好后装入碗中，空心菜浸泡好后，再用清水清洗干净，洗净后控干水分备用。
3.调料汁：碗中加入一勺生抽、少许食盐和鸡精、一勺耗油、适量的白糖，再加入半勺玉米淀粉，倒入小半碗清水，用快速搅拌均匀。
4.空心菜浸泡好后，再用清水清洗干净，洗净后控干水分备用，锅内加入少许食用油，加入少许猪油，下入大蒜和豆豉炒出香味，炒香后下入红椒丝，炒至6时尚，放入空心菜，大火快速翻炒。
5.翻炒均匀后，倒入调好的料汁，继续大火翻炒，让料汁裹满空心菜，就可以出锅了。
6.这样一道好吃又简单的清炒空心菜就做好了，喜欢的点赞收藏试试吧！
结语：春天正是养肝“黄金期”建议大家多吃以上两种食物，价格便宜，多吃对肝脏非常有好处。
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