想吃烤红薯，家里没烤箱，用它也能做，关键是做法也非常简单哦
想吃烤红薯，家里没烤箱，用它也能做，关键是做法也非常简单哦。烤红薯和冬天简直不能再配了，真的是天生的一对，在手里捧上一个热乎乎的烤红薯，心里都是暖的。不过有时候窝在家里也想吃怎么办，家里还没有烤箱又该怎么办？没关系，小编妥妥的安排好，只要有砂锅也是可以烤红薯的哦！而且做法简单极了，红薯的营养价值也很高，并且还可以减肥，在家用一个砂锅不用加水就可以解决掉，味道一点都不比外面卖的差，吃起来香气浓郁，十分软糯。接下来就和小编我一起制作一份烤红薯吧！
烤红薯（砂锅版）
ByA、梦里梦见
配料：
红薯3到4个、锡纸适量
烹饪步骤：
1.红薯洗干净，用抽纸擦干净表面的水分，放一旁备用
2.砂锅擦干净，不需要用水洗哦，将配的烤网放进去
3.把锡纸折一下然后放进砂锅中，锡纸一定要高出砂锅哦，不能破损，高出部分贴合在砂锅口
4.将红薯均匀的摆放在砂锅中
5.盖上盖子，开始烧烤！前面露出来的锡纸主要就是为了再烧烤的过程中将锅内的水分排出来
6.开中火烧15分钟到30分钟左右根据自己的红薯大小来决定，我烧了20多分钟
7.用筷子将红薯翻一个面、切勿碰到砂锅，很烫的！以免受伤
8.再转小火烧15分钟左右，开锅检查一下红薯有没有熟，用筷子轻轻戳一下，可以轻松戳进去就可以了盖上盖子充分利用砂锅的保温性再把红薯焖一会，让它更加软！等到砂锅不烫手了就可以开吃了
烹饪小贴士：
1、形状和口味的选择：红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。2、选择新鲜红薯：一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。另外，红薯一般都是越放越甜，买回来后可以在阴凉干燥处放些日子，等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。
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