这些比锅包肉还要受欢迎东北菜，一顿可吃三碗饭，尤其是最后一种_美食料理

像风筝的梦想

2023-03-24 14:40:55

很多人提到东北菜的时候都会想到锅包肉，锅包肉确实是东北菜的一个代表，但也只是东北最有特色的代表菜之一，在东北，除了锅包肉之外还有很多具有典型东北特色的东北菜，它们都比锅包肉要受欢迎，很多外地人来到东北后都会去吃这几道菜。

1.熘肉段

锅包肉其实是熘肉段的衍生物，所以两者有着很多类似的地方。原料也是猪肉和淀粉，而且也需要炸一下，但是最后一步不是选择的勾芡，而是和青椒一起翻炒，更加家常。

3.排骨炖豆角

小编真的是见识少，以前只吃过什么土豆炖排骨，第一次看到这个时还觉得奇怪。排骨炖豆角需要排骨放入锅中，加入花椒、姜、八角等调料炖上二十多分钟，然后加入豆角，等到豆角熟了以后就可以出锅了，吃起来排骨之中带着豆角的清新味，很下饭！

4.东北乱炖

乱炖是东北地区比较普遍的家常炖菜之一，是一道将猪肉,豆角,土豆,茄子,西红柿,青椒等依次入锅，先炒后炖的菜品。但真正的乱炖是在秋季东北农民把家中菜地里剩余的骗老的菜放在一起炖，可以的话加写猪肉或者午餐肉，主要图的就是一个方便，体现了东北农民的节省。因其味道多样，所以深受大众喜欢。

5.杀猪菜

原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉等。

6.猪肉炖粉条

这道菜特别的家常，五花肉、粉条一起煮，加入一些酸菜，好吃又不油腻，特别下饭！