这道宴客菜，满满的香料气味与温和内敛的辣味，真是让人口水直流_美食料理

小小爱旅游

2023-03-24 17:21:58

这道酱用了近60种的天然香料制作而成，利用它来拌肉不但香气厚实、辣度温和，再搭配Q弹的蒟蒻与爽口的小黄瓜，让整道料理吃起来香麻带劲。

这款麻辣饕子因为用料扎实、香气丰富，所以不管是直接拿来沾食，或是拌面都非常的适合，另外我也推荐拿来作成汤底，满满的香料气味与温和内敛的辣味，真是让人口水直流。

麻辣拌肉

食材：

猪五花肉片200g、小黄瓜2条、蒟蒻片300g、香菜少许、花生少许

酱料：

麻辣饕子1大匙、酱油0.5大匙、蚝油1大匙

首先准备一锅滚水，将猪五花肉片下锅烫熟后放凉备用。

2.蒟蒻片一样下锅用水烫过去碱味。

3.小黄瓜用刨刀刨成薄片备用。

4.将麻辣饕子与酱油、蚝油混合备用。

5.最后将所有食材盛盘就完成了。

6.这款麻辣饕子用途很广，拿来沾卤味、加在凉面上什至炒菜也都别有一番风味喔，当然大家也可以依照自己的想法去变化利用喔。

Tips：

1.麻辣饕子的用量请依照个人口味自行增减。

2.将所有食材冰凉过后在食用又会有另外一番风味喔。

好吃又下饭的麻辣拌肉制作起来很简单，你也快点试试看吧！