原标题：这东西吃了促进发育，做法简单还好吃，孩子吃了脑力好，身体棒！

关于吃，想必大家可是一定要有什么说的了，因为我们毕竟是一个吃货民族。不管有多么稀奇古怪的东西，不管是海里游的，还是天上飞的，还是地上跑的，好像就没有什么是我们没吃过的。现在的人，十个中，有九个半都是吃货，这没有什么不好意思不承认的，这也不是什么丢人的事，反而很多人对自己是吃货很自豪，但是外边美食再好吃，会吃腻不说，卫生问题，甚是让人忧心。大人抵抗力强，还能讲究，可孩子怎么办？生活在这样的大环境下，孩子的身体，无疑是最让人担忧的，今天小编就给大家推荐一种食物，这东西吃了促进发育，做法简单还好吃，孩子吃了脑力好，身体棒！

茭白是禾本科菰属多年生宿根草本植物，也是我国特有的水生蔬菜，世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南，多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长，于秋季上市。经过研究发现，在茭白中含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。在日常生活中经常多吃些茭白，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转保证身体健康。我国中医指出，茭白甘寒，性滑而利，因此具有很好的利尿祛水的功效，在日常生活中可以辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症状。因此患有肾功能不全或者是糖尿病的患者，如果有全身浮肿的情况出现，则可以通过食用茭白来达到很好的消肿功效。除此之外茭白还具有清暑解烦以及止渴的功效，因此最适合在夏季高温的季节里食用。

今天小编就为大家推荐几种茭白的做法；1、食材：茭白1根，鸡蛋2个，大蒜，葱。制作步骤：茭白清洗干净，先切成片再切成丝待用。鸡蛋加盐打散，热锅下油，将油烧到8成热，再下鸡蛋，这样煎出来的鸡蛋蓬松，口感好。鸡蛋煎好之后，装盘或铲到锅锅的一边。、另起锅下油，将油烧热，加入大蒜爆香。加入茭白，盐翻炒至8成熟。加入鸡蛋一起翻炒至熟。2、油焖茭白。把茭白切成滚刀块。热锅热油，油要多一些，把茭白倒入锅里煸炒，煸炒至茭白微软。加盐、糖和红烧酱油调味，再倒入少许清水，盖上锅盖中火焖烧。焖烧个六七分钟，汤汁浓稠了就可出锅，别忘了滴几滴麻油哦。

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