这菜平民价，营养“黄金价”，孩子吃了长得快，老人吃了跑得快！
茄子漫谈美食
2023-03-25 00:01:01
包菜含多种维生素和抗坏血酸等营养物质，润燥补虚，对因缺锌引起的儿童消化不良、不思饮食有一定的帮助。用包菜炒肉，又简单又美味。
包菜在古代就被认为是一味良药，中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效，而现代营养学指出这并不是凭空而说的，因为包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜
步骤：用手撕，一定将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用，晾干（家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可，撕得开心就好）
将五花肉切成薄片
大蒜三瓣
把肉下锅煎出油
煎出油以后下大蒜
下包菜
加盐，大火快速炒
一勺酱油翻炒均匀就可以出锅咯，不应炒太久，变软即可
最后也不妨来一勺醋，重点是最后加入了一汤匙醋，使口感变的丰富起来，非常好吃。
开吃了简简单单但很下饭
小贴士
1，包心菜一定要用手撕成大块；
2，最后加醋增加酸味，过早加会蒸发；
3，爱吃辣的可以放花椒和辣椒，炒出来的包心菜比这个还要好吃呢，我是因为家有宝宝所以没放
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