夏天，这道食材应季，买来煮着吃，低卡清爽，好吃到不想吃肉！_美食料理

莫笑君卧醉沙场

2023-03-25 00:02:23

夏天，这道食材应季，买来煮，低卡清爽，好吃到停不下来

长豆的制作方法有很多种。为了让大家吃的时候更有食欲，更有食欲，我准备把长豆做成一道凉菜。每次拌好后，一锅不够一家人吃。酸辣的味道可以增加食欲，改善我们夏天的食欲不振。豆类含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助身体排毒。它里面的脂肪含量很少，是很好的低热量蔬菜。减肥期间也可以大胆食用。

夏天不吃凉菜，就好像少了点什么。今天给大家分享一道特别好吃的凉拌豆角，香脆可口，而且只需几分钟就搞定了。它简单快捷。夏季厨房的热感。既可作凉菜，又可开胃下酒。您也可以在小酌时用它来陪朋友。

【凉豆】

材料：豆角400克，小米椒8个，姜1片，蒜8瓣，盐一勺，白糖一勺，生抽三勺，陈醋两勺，鸡精一勺，一勺芝麻，一勺香油

做法：1、准备好所有需要用到的东西，加入豆子去头、去尾、去蒂，用盐水泡十分钟。

2、小米椒切成圈，蒜和姜切末。

3、锅中加水，烧开，加入少量盐和油，将豆子捞出沥干水分，放入锅中焖五分钟，捞出晾凉沥干多余的水。

4.将焯过水的豆角放入锅中，加入姜、蒜。与小米椒拌匀后，加入盐、糖、生抽、陈醋、鸡精、芝麻、香油。搅拌均匀后，锅中加入油，烧热后浇在豆子上。

5、最后搅拌均匀后不要急着吃，先装盘，然后静置静置十分钟。放凉一会，也能让它更入味。再吃一次，味道会很浓，瞬间就可以圆盘了。

【关子君的烹饪秘诀】

2、豆子一定要选新鲜的，脆嫩的口感更好。煮好后放冰箱冷藏一会，吃起来更清爽。

夏天是吃凉菜的季节。通常大部分食物都是用黄瓜做的。凉菜吃久了会觉得腻。

不管你的生活有多好，食物永远不会让我们失望，我们只是不想让你错过这样的味道！