“酷夏”，饮食别随意！年龄越大越要注意，要吃营养足，好消化
对于年纪大的人来说，就没有那么轻松了，人一旦过了中年身体就开始走下坡路了，但是在这个关键时期，需要吃多有营养好吸收的食物，合理饮食，今天小编介绍5种食材很适合老年人吃的，赶紧来看看吧。
推荐食谱1：溏心卤蛋
食材：16个鸡蛋，4个八角，10片香叶，3个草果，
调料：生抽200ml，黄冰糖一汤勺，1500ml纯净水，盐
第一步：鸡蛋清洗干净，冷水下锅，煮8分钟左右，鸡蛋煮熟关火再焖上三五分钟，捞出过凉剥皮
第二步：准备一口大锅，把所需要的配料倒入锅中煮开，撇去浮沫
第三步：放入鸡蛋，盖上盖子，中火煮10分钟，关火，再焖上两三分钟，就完成了。
推荐食谱2：葱油焖鸡
食材:4个鸡腿，小葱，姜，洋葱
调料：油，盐，生抽，老抽，蚝油，白糖，胡椒粉
第一步：先把鸡腿清洗干净再切成块，再切点小葱，姜片，洋葱
第二步: 切好的鸡腿放在盘中，放一勺生抽，半勺老抽，适量的盐，半勺白糖，半勺胡椒粉，一勺蚝油，抓拌均匀腌制10分钟
第三步：锅中倒油，油热后把小葱，姜片，洋葱煎至微黄捞出
第四步：把鸡肉倒在锅中翻炒，炒至变色，再倒入剩余的腌制调料（可以加一点水）
第五步：小火焖15分钟，就完成了
推荐食谱3：啤酒鱼
食材：草鱼，啤酒，金针菇，小米辣，香菜，姜，蒜，葱，花椒
调料：油，盐，胡椒粉，料酒，生抽，老干妈
第一步：草鱼清洗干净切成块，放到盘中加半勺盐，少量胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺老干妈，几片姜片抓均匀腌制20分钟
第二步：清洗金针菇，小米辣，香菜切好
第三步: 锅中倒油，油热放葱姜蒜花椒爆香，再铺上一层金针菇，再放入腌好的鱼块，来一罐啤酒
第四步：盖上锅盖煮十分钟，再撒上小米辣，香菜
推荐食谱4：茄子烧豆角
食材：茄子，豆角，姜，葱，蒜，小米辣
调料：油，盐，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，鸡精，淀粉
第一步:清洗干净茄子，豆角，姜葱蒜，小米辣，茄子和豆角切条，再切姜葱蒜
第二步：锅中倒油，油温高再放入豆角下锅炸，炸至虎皮状捞出，再放茄子炸软捞出
第三步：锅中放少量的油，放入姜葱蒜，小米辣炒香，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺胡椒粉，小火炒香再放半碗清水
第四步：放入茄子和豆角，再放适量的盐，半勺鸡精翻炒均匀
第五步：再加一勺淀粉水勾芡翻炒均匀即可
推荐食谱5：粗粮馒头
食材：玉米面，鸡蛋，面粉
调料：酵母粉，白糖
第一步：碗中放100克的玉米面，加100克开水边烫边搅拌，晾至不烫手再放5克酵母粉和1勺白糖，再打两个鸡蛋，搅拌均匀
第二步:放入200克面粉，搅拌面絮状下手揉成光滑的面团
第三步：不用醒面直接搓成条，再成小块，用手揉圆
第四步：全部做好以后放入蒸锅（锅中水开关火），密封醒发至两倍大（大约40至60分钟），再蒸15分钟关火焖5分钟，即可
所以说夏天，中老年人在饮食方面，一定要多注意，荤素搭配合理，要有营养又好消化，低脂又饱腹的。
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