近日夏至，不管有钱没钱，记得给家人吃这些面食，建议了解1下
近日夏至，不管有钱没钱，记得给家人吃这些面食，建议了解
今天夏至，它是二十四节气的第10个节气。这天太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。夏至过后，正如老话：夏至吃了面，一天短一线，夏至吃面具有历史悠久的传统，高温蒸烤人们都没有食欲。分享这些爽口美味的面食，吃得更健康。
食谱；豆沙包
食材；中筋面粉500克，酵母粉5克，豆沙适量。
步骤；将酵母粉放温水混合，手摸着水不烫手即可。混合好的酵母水倒入厨师机面桶内，四档8分钟妥妥面就和好了，放在温暖处发酵静置20分钟左右。
拿出面团，分成小面团，准备做豆沙包，把小面团擀成四边薄中间厚的面皮。
取一个豆沙馅，事先要团成团，这样比较好包。
捏合封口朝下，整形成椭圆形，在侧面按压一下，成为桃子的形状。
做好之后，放在铺油纸的笼屉上边，每一个之间留有空隙。二次发酵大约要30分钟左右，再刷红曲粉。纯蒸100度15分钟即可。
蒸好之后，在蒸箱内焖几分钟，再取出来。
食谱：萝卜油条馅粗粮菜团
食材：玉米面250克，面粉100克，植物油半碗，青萝卜适量，胡萝卜适量，粉丝适量，油条一根，虾皮半碗，大葱适量，生姜适量，味极鲜适量。
制作：玉米面需要用烧开的水烫一下，面粉加进玉米面一起和面，如果干加适量的温水合面，拌到无干粉揉合面团。揉合好的面团需要松弛15分钟，面团会很软。
油条一根，用刀切碎了，碎一点包馅的时候比较好包。
青萝卜和胡萝卜用插板插成丝，直接用刀切碎，有人说这二种萝卜不可以同吃，不要相信哈，如果你喜欢用一种萝卜也可以哈。
粉丝我用的是地瓜粉，用开水烫15分钟左右就可以了，还是切碎包馅哈，
大葱和姜也都切碎了，把所有的馅料都放在盆中，加植物油哈，多加点油，在加适量的酱油就可以了。
取一块拳头那么大的面就可以，先按一个窝，加馅料，双手合起来封上包子的口，（我手上都是面就没有拍）然后在团圆一点菜团子就成了。特别的说明，菜团子和面粉的包子方法不一样。
用电火锅蒸的，这锅有笼屉很方便，并且热得也很快的，刷点油直接把菜团子放上。
冷水下锅蒸的菜团子，需要立刻盖好锅盖。
调整到最大火候。电火锅设置到营养蒸，15分钟就蒸好了。吃到撑得慌。老气质素馅菜团子，蒸一锅二人没够吃，连着蒸三锅，吃得撑得慌了
贴士：
1，购买新鲜的玉米面，做出来的菜团子鲜香。
食谱；东北一锅出
食材；玉米面300克，油豆角500克，土豆1个，熟肉适量，植物油1勺，红烧酱油适量，盐适量。
制作；玉米面用开水烫一下，不烫手的时候揉和成面团。
油豆角洗干净，土豆需要削皮备用。
冷锅热油把菜全部下锅，炒一炒。加适量的红烧酱油调味和上色。
翻炒的豆角变色，把熟的红烧肉倒入锅内。
在菜里加适量的清水，取一块面做成窝头，摆放在菜上边。
全部做好了，摆在菜上，有汤不要怕，窝头不会煮烂的。
盖上锅盖，小火焖10分钟左右即可，这是微压锅水分挥发得比较少，如果是普通的锅记得多加点水，注意观察别烧干锅了。
时间到了关火，饭菜飘香味，妈妈喊你回家吃饭了！
食谱；【蔬菜窝头】
食材；玉米面2杯，面粉1杯，茼蒿适量，盐3克。
制作步骤；将主要的食材，玉米面和面粉混合一下，准备和面了。
2，用温水搅拌到没有干面粉就行了。
3，把洗干净切成段的茼蒿，加一勺盐揉一下，不然做窝头的时候，不好捏成型。
4，把揉蔫的茼蒿菜，加到面里边去，用手揣几下，菜和面混合均匀了。
5，取适量的面，如果没有把握窝头的大小，可以分成等份再做窝头。左手放面团，右手用拇指按窝，边按边转动。好了，窝头成型了，面如果太软不容易成型的，需要注意一下。
6，这些面刚刚好做5个窝头，26公分的蒸锅。提供给你参考了，按照自家的锅大小加减用量就好了。
我的家乡，美丽的东北特色美食数不清，今天先分享到这里了，如果喜欢就收藏。也把你家乡特色美食聊聊，品尝一下。感谢阅读！