
老中医传下来的好东西,冬天常吃,告别手脚冰凉,驱寒暖身!
中医讲,“血虚怕冷,气虚怕饿。”今日立冬了,气温很快就要零下了,很多女孩子都怕过冬。前几天一个小同事说现在每天晚上睡觉铺着电褥子,睡一宿起来手脚还是冰凉,我们都跟她开玩笑说让她赶紧找个暖和被窝的。据了解,跟同事这样一到冬天手脚冰凉的大有人在。都说女人是属阴的,所以女人就得多补血多补气,这样才能使身体有活力。

小喵也是女人,而我的一年四季都是面色红润手脚暖和,朋友们都羡慕我活力大。之所以这么抗冻有活力,这还要归功于祖传的宝贝。这个宝贝就是酒酿,在我们当地,酒酿被称为“女人的宝物”,尤其老家女人坐月子都吃这酒酿,可以帮助产妇避风寒,既可预防产后关节疼痛等诸多疾患,又能够通经活血。
秋冬季节,我隔三差五就会吃上一次,甜甜糯糯,酒味飘香,吃上一次从头暖到脚,特别温暖。今天跟大家分享一道小喵经常吃的酒酿南瓜糯米团子。南瓜糯米团子,颜色亮丽营养滋补又好吃,是冬天一道非常不错的美食,特别是手脚冰冷的女人记得要常吃。老中医传下来的好东西,冬天常吃和手脚冰凉说拜拜,驱寒暖身!
【酒酿南瓜糯米团子】
所需食材:酒酿200克,南瓜100克,糯米粉100克,红枣8颗,冰糖适量
操作要点:
1、准备食材,南瓜洗干净后,去皮去瓤后称重,红枣洗净去核,冰糖适个人口味准备。

2、将准备好的南瓜切成薄片,放在蒸锅中,冷水上锅开始蒸,上气后再蒸6-7分钟关火,稍微焖一会取出。

3、将蒸好的南瓜放在大碗中,用铲子碾成泥,分次放入糯米粉,搅拌成絮状后,下手揉成表面光滑的面团。

4、锅中烧开水,放入冰糖和红枣,搅拌一下使冰糖化开,再用手将揉好的面团,根据自己的喜好团成大小均匀的团子,依次放入锅内,边放边搅拌,以免粘锅。

5、团子放入锅内,待水再次烧开后,再继续煮四五分钟,看到团子都浮起来,放入酒酿,再次煮开,就可以关火出锅了。

软糯香甜,颜值高,口感好,秋冬多吃,暖心又暖胃,跟手脚冰凉说拜拜,驱寒暖身!
【厨房里的秘密】
1、南瓜和糯米的比例差不多是1:1,根据南瓜的含水量适量增减,不要活得太硬,以免影响口感。
2、酒酿本身含有糖,不喜欢吃甜的可以不再加糖,或是少放。酒酿含有酒精,开车的人不要贪吃哦!
