用它做发糕，不打发，不揉面，营养美味，一次吃五六块都不过瘾！_美食料理

税忆枫

2023-03-25 18:40:38

宝贝大概遗传我的口味，对面食也是情有独钟，做过了馒头包子，今天分享一下发糕的做法，此款发糕也适合可以吃面食年龄小一些的宝宝，不加糖却有甜味，宝贝吃的更健康

加入了菠菜汁，大枣做成了枣泥，完全适合宝宝，不用担心大枣宝贝咀嚼不好，而且做成了枣泥使整个成品都有淡淡的大枣甜味，蜂窝还可以吧

大枣蒸熟或者煮熟，去皮去核，这个前面的～枣泥包～帖子里有

压成泥状，有料理机的可以打成泥，这样更细腻

菠菜汁（菠菜绰水榨汁，没有料理机的就绰水后剁碎挤汁，或者干脆不放），面粉，酵母粉，枣泥

温水适量，加入酵母粉，不用太多水，因为后面还要加菠菜汁

这样稠稠的面糊即可，如果做的太稀建议加面粉要不做出来的口感会比较湿，如果太稠可以适量加些水或者菠菜汁

倒入纸杯中，如果没有就用碗或者小盆，记得底部摸一点点油省得不好脱模，用烘焙用的纸杯就不用摸油了

放到温暖的地方发酵吧

发酵好后，开火蒸，不用把锅盖盖严，留点缝隙，如图，这样可以避免热的水蒸汽滴在发糕上，影响成品起发，水开后蒸8分钟，关火焖3、5分钟即可，因为我的纸杯小，蒸的时间短，如果你的盛放容器大，那么就要灵活掌握蒸的时间了

打开锅盖时也要避免水蒸汽流到发糕上

这一餐还有，炒青椒，西葫芦，双米粥，火龙果，再来个菠菜枣泥发糕