一家四口晚餐，家常菜这样做，孩子超爱吃
虽然每天为家人做饭会有点累，也有时候为做什么菜而烦恼，但是一看到桌上的饭菜都被家人吃光光了，顿时倍感十分幸福。今天将豆腐换一种做法，孩子直呼好香、很好吃。
木耳烧豆腐
食材：干木耳适量，豆腐一斤，红辣椒一根，瘦肉200克，蒜末少许，姜末少许，葱花少许，生抽两勺，蚝油一勺，盐半勺，食用油适量。
做法：
1.木木耳温水泡十五分钟，择去根蒂，洗干净撕成小朵。
2.瘦肉洗干净切成肉末。
3.豆腐切小方块，红辣椒洗干净切成末。
4.锅烧热加油，放豆腐块中火慢煎至金黄盛出备用。
5.锅烧热加油放蒜末、姜末煸香，放肉末炒变色，放入木耳继续炒熟。
6.再放入煎好的豆腐、辣椒末、生抽、蚝油、少许盐炒上色，加入少许的水焖两分钟，最后放葱花炒均匀出锅。
素炒藕丁
食材：莲藕一小节，胡萝卜一根，干木耳少许，生抽一勺，盐半勺，食用油适量。
做法：
1.莲藕削皮洗干净切成小丁。
2.胡萝卜削皮洗干净切成小丁。
3.干木耳用温水泡发剪去根蒂，洗干净切成小朵。
4.锅烧热加油放胡萝卜丁炒几下，放下木耳继续炒三分钟。
5.再加入藕丁炒熟加入生抽、盐炒均匀即可。
白菜豆腐肉丸汤
食材：瘦肉250克，豆腐一小块，白菜少许，姜片少许，胡椒粉半勺，料酒少许，干虾皮少许，盐一勺，蛋清半个，玉米淀粉一小勺，生抽半勺，食用油适量。
做法：
1.豆腐切成小丁，用热水加点盐泡十分钟去除豆腥味。
2.白菜洗干净切成小块。
3.瘦肉洗干净切成小块再剁成肉泥。
4.肉泥里加入少许料酒、胡椒粉、盐、生抽、油，用筷子顺一个方向打上劲。
5.再往肉泥加入少许的水，分两次加入，每打打上劲一次就加一点，重复两三次的打上劲。
6.接着加入半个蛋清继续打上劲后，再加入玉米淀粉再次打均匀。
7.锅开小火烧水，加入少许油、姜片，用小勺将肉丸挤挖下锅。
8.再开大火将肉丸烧开，撇掉浮沫，放入豆腐丁再次烧开两分钟，倒入白菜、干虾皮继续烧开，加入盐、胡椒粉调味即可。
清炒红苋菜
食材：红苋菜一斤，盐一勺，食用油适量。
做法：
1.红苋菜择成小段洗干净沥水。
2.锅烧热加油，放红苋菜大火爆炒熟。
3.出锅前加盐炒均匀即可。
