一家3口的晚餐，两道普通家常菜半小时上桌，简单营养又实惠好吃
一家3口的晚餐，两道普通家常菜半小时上桌，简单营养又实惠好吃
每天吃什么早餐，晚餐，真是一个千古不变的难题吖，天天琢磨着，今天吃点什么呢？孩子得有营养，又不能太油太长肉，今天耳朵家这个晚餐，不知道大家还满意吗？其实一家三口人平平淡淡的生活就是幸福，今天做的菜都是再普通不过的家常菜了，老公孩子到家，半个小时就可以上桌，配上米饭，吃个盆干碗净，肚儿圆。花费不了多少钱，又吃得营养，这就是每天晚餐必须做到的。
西红柿炒鸡蛋：西红柿3个，鸡蛋3个，盐和鸡精少许，糖1小勺，油适量。
做法：1.将西红柿清洗干净，去蒂，最好可以去皮，切成碎末。2锅中放油，先炒打散的鸡蛋液，一定要热锅热油，炒约1分钟成型后盛出来备用。3.锅中放一点油，加入西红柿，翻炒到出汤汁，一定要出汤汁才会好吃，这时可以加入之前炒熟的鸡蛋了，然后加入盐，鸡精，和糖调味，这样就完成了。一共用了没有10分钟。拌着米饭吃再美味不过了。
然后做第二道菜，冬瓜虾仁汤：冬瓜一厚片约1斤，虾仁一碗，料酒适量，胡椒粉适量，姜几片，盐和鸡精少许，水半锅，油适量。
做法：1.将虾仁解冻，或者剥皮去虾线，清洗干净之后，加入料酒和姜去腥，腌制10分钟。2.冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切均匀的薄片。3.锅中放油，将虾仁放入炒到变色，出香味时捞出去备用。4.锅中留底油，放入冬瓜进行翻炒。5.加入没过冬瓜的水，进行炖煮，同时将虾仁放在中间，不要翻动。煮到冬瓜全部变透明，进行调味酒可以出锅了。
以上两道菜，孩子吃特别营养，大人吃还可以减肥呢，都是低脂低油的，又特别补钙。妈妈们每天不知道做什么菜，不妨来试试。炒菜之前记得先焖上一锅米饭，这样不到半小时炒好菜，饭也熟了，老公孩子下班放学回家，直接就可以吃到热乎乎的饭菜了。
喜欢香菜的朋友还可以撒一点香菜既好看，又更美味，如果喜欢清淡的汤，这样喝也是很不错的，满是虾的鲜甜。还有一个问题要问大家，你家的西红柿鸡蛋，是甜口的，还是咸口的
