《家常菜馆之磷虾肉蛋羹：当虾肉碰见鸡蛋羹会有怎样的激情》_美食料理

《家常菜馆之磷虾肉蛋羹：当虾肉碰见鸡蛋羹会有怎样的激情》

小草说搞笑段子

2023-03-25 19:23:25

蛋羹，在我印象里只有小时候才能吃到的食物，母亲会在碗中打散鸡蛋，加上冷水，放上一点盐，直接在锅里蒸熟，出锅后加上一点点香油或者葱碎，就是一顿香喷喷的饭。那么什么时磷虾呢？南极磷虾的资源丰富，被誉为”世界未来的食品库“，磷虾具有更好的消化系统，不可能腐臭，不会有腥臭味。（ＰＳ：磷虾油的好处是能够保护你的心脏、血糖水平、肝、胆固醇水平，还具有抗老化性能。磷虾含有人体必需的7种氨基酸和2种半必需氨基酸，可以改善皮肤组织，增强全身的免疫系统。磷虾油含有高质量的胆碱，可以促进婴儿和儿童的大脑发育。磷虾油优于任何其他鱼油的主要理由是保护易腐脂肪。）

因为磷虾肉所含的物质对小儿有很好的促进发育效果，所以在蒸蛋时可以加入磷虾肉。主料选用磷虾肉，鸡蛋，香油，盐，喜欢的话可以添加一些生抽。

做法

将鸡蛋打散在碗里，根据个人的饭量来决定多少，一般来说一个鸡蛋就够了，打散后加入适量的盐，加入冷水；去除掉泡沫之后放入蒸锅中蒸制５－８分钟；蒸蛋过程中将磷虾肉解冻处理；将磷虾肉放入蒸蛋中继续蒸制５分钟左右即可出锅，加入一些香油即可。

这道甜品营养含量高，蛋白质丰富，而且真的是简单方便易操作，磷虾可以在网上购买，不妨再尝一次童年的味道吧。

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