分享3道好吃的下酒菜，家常菜中爽口又劲道看看你都知道几个？_美食料理

分享3道好吃的下酒菜，家常菜中爽口又劲道看看你都知道几个？

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2023-03-25 20:03:19

春节刚过完不久，想必大家的肚子又吃了不少油水，需要吃一些爽口菜来缓解一下过年期间的油腻感。今天给大家分享3道好吃又好做的下酒菜，家常菜中又实惠又省事，吃起来还爽口又筋道，看看你都吃过几个？

一、凉拌魔芋

魔芋是爽口食材中吃起来又劲道的家常爽口菜，是采用魔芋的根部制作而成的。平时我们可以将魔芋切成条状，将魔芋在锅中烧水煮熟，捞出后过凉水，然后加上蒜末、辣椒段，盐、用热花椒油一泼，放少许醋，搅拌均匀，弄成一盘爽口又好吃的凉拌魔芋，在刚过完年的当下，不管是用来下酒，还是用来当家常菜，都是非常好的。

二、爽口牛肉

日子要是没了烟火气，生活过的就像一段孤独的旅程。就像菜品中，如果没有肉，日子过的过于清淡。爽口牛肉这道菜虽然是肉，但它绝对摒弃了年节上重口味肉食的一贯风格，在酸辣调料汁和小葱的相佐之下，变得无比清爽。一口牛肉下肚，你就是想感受一下那种既有肉的口感，又有家常菜的清爽，吃起来咸淡适中，不硬不柴不油腻，不失为当下时节用来做下酒菜的好选择。

三、筋道弹肉冻

说到这个筋道的弹肉冻，春节期间也吃到不少的弹肉冻，但大多数都是那种带有肉皮条的肉冻，而今天要给大家分享的这道，看起来其实和凉粉是非常像的，白白的，嫩嫩的，滑滑的，润润的，像婴儿的脸蛋一样，Q弹水嫩，细滑爽口，筋道弹牙，吃起来滋溜一下的口感，并不像日常我们吃的肉皮条肉冻那种颗粒感，而是更加滋润细滑。更加清爽利口，吃多了油腻的当下时节，来上一盘子爽滑的白白的弹肉冻，不失为味蕾的最佳调味剂。

好了，今天关于3道好吃的下酒菜，家常菜中爽口又劲道的家常菜就跟大家分享到这里，大家还吃过那些好吃的，爽口又劲道的家常下酒菜呢？欢迎在评论区留言与大家分享一下吧！

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