大热天就爱这道菜，不加一滴水，简单快手，酱香肉嫩，吃着特过瘾_美食料理

海边的生活

2023-03-25 20:08:10

大热天就爱这道菜，不加一滴水，简单快手，酱香肉嫩，吃着特过瘾，鸡翅，相信是很多人都喜欢吃的一道菜，它做法多样，最常见的鸡翅做法一般有可乐鸡翅、红烧鸡翅，烤鸡翅、炸鸡翅等等，每一种做法都有不同的味道。不过如果吃多了，偶尔也会吃腻哦。

给孩子吃鸡翅我大多是选择翅中，翅中上的肉质比较嫩，脂肪含量比较高，翅根上的肉质比较老吃起来发柴，孩子不容易嚼烂。鸡翅中比翅根和翅尖要贵一些。今天就跟大家分享一个鸡翅的新做法，这个做法做出来的鸡翅酱香肉嫩，好吃到吮指，关键是做法也很简单，如果喜欢吃鸡翅的不妨试一下哦。

照烧鸡翅

所需材料：鸡中翅10只，姜10克，蒜10克，熟白芝麻适量，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，胡椒粉2克，盐2克，啤酒半罐，食用油适量

制作过程：1、鸡翅洗净控干水分或者用厨房纸擦干水分，两面各划2刀，蒜切末，姜切末

2、将鸡翅放入容器中，加入蒜末+姜末+料酒1勺+生抽2勺+老抽1勺+蚝油2勺+胡椒粉2克，盐2克+啤酒半罐，抓匀腌制一小时

3、自动炒菜机起锅热油，放入鸡翅煎至两面金黄色，倒入腌制鸡翅的酱汁，盖上锅盖，选择红烧程序，焖煮15分钟即可，出锅前撒上熟白芝麻即可

一道美味的照烧鸡翅就做好了，酱香浓郁，肉嫩多汁，好吃又好做，你也赶紧试试吧！