百吃不腻的几道家常菜，尝一口后停不下来，我每次都能吃光盘！_美食料理

百吃不腻的几道家常菜，尝一口后停不下来，我每次都能吃光盘！

幽默文哥

2023-03-25 20:41:33

百吃不腻的几道家常菜，尝一口后停不下来，我每次都能吃光盘，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，香辣又下饭，怎么吃都不够。香菇鸡翅：鸡翅划几刀，用料酒，姜片腌制十分钟去腥，锅内少许油，香煎鸡翅至鸡皮略收缩，放入姜葱一起煎，加入香菇，生抽，老抽，卤水汁，加一碗水焖煮，收汁即可。

辣子鸡：鸡腿洗干净剁块，用盐、料酒、生粉腌制半小时。最好加入黑胡椒碎腌制，味道会更好哟，油烧热，大火炸鸡块至金黄，捞出沥干，热锅冷油，小火煸香蒜瓣和姜丝，煸香后，加入花椒和辣椒翻炒出味，倒入炸好的鸡块继续翻炒，翻炒入味之后，就可以出锅了，出锅前加上葱段，撒上芝麻粒即可，一盘美味的辣子鸡就这么大功告成了。

糖醋小排：小排洗净入锅煮沸焯水，倒入料酒去腥。热锅凉油加入葱姜爆香，加入小排翻炒至表面泛黄，按比例加入调味料，翻炒后加入凉白开淹过小排后盖上锅盖大火煮沸后小火慢慢收汁（可根据喜好增加糖、醋、和老抽），收到颜色汁水满意时盛出，撒上白芝麻，结束。

火爆腰花：猪腰子洗净切花刀。用花生油，酱油和米酒腌制备用,大葱切小段，姜片切丁。红辣椒切小段。大蒜去皮切碎。豆豉洗干净备用。酱油蚝油米酒和鸡精混合成酱汁备用，热锅倒适量油大火滑炒步骤一腌制好的腰花。都变色了就盛出。下大蒜姜和豆豉爆香，下红辣椒翻炒。再下腰花。最后下大葱段。淋下酱汁。大火收汁即可。

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