雪梨胡萝卜瘦肉汤详细做法_美食料理

娱乐老顽童

2023-03-25 21:23:17

选料：买雪梨一个加足水，选新鲜胡萝卜一根（萝卜中胡萝卜最受欢迎，适合炖汤），买几颗无花果干，准备260克左右的新鲜瘦肉（如果有的话）家里有条件的，可以选择排骨），盐少许，胡椒粉少许，水1500毫升，盐少许，胡椒粉少许等。

烹饪技巧：需要选择梨、胡萝卜和瘦肉，将瘦肉洗净切块，掌握梨胡萝卜瘦肉汤的烹饪时间和技巧。难度适中。

详细步骤：

第一步：准备好炖菜的几种食材，先将梨子放入容器中，加入少许盐和水，将梨子浸泡在盐水中，反复擦洗梨子的外皮。

梨的表面其实很脏。它需要彻底清洗。如果不放心吃，其实可以去皮。

第二步：将胡萝卜去皮，洗净，切成滚刀块。将无花果用温水浸泡，沥干备用。

第三步：将瘦肉用清水冲洗干净，将瘦肉切成片，放入碗中，用清水浸泡放血，肉片提前用盐腌好，不加其他调料。

第四步：准备一个炖锅，放入胡萝卜和梨，放入几颗无花果，放入适量的水，大火炖30分钟。

第五步：加入一些瘦肉片，转小火慢炖，记得多加水，加点盐和胡椒粉，继续炖一个小时。

第六步：等几种食材炖至软烂，关火，起锅。这道梨胡萝卜瘦肉汤就做好了。

瘦肉很美，汤很甜。适合经常咳嗽的人。