妈妈将一瓶白醋五斤辣椒放入罐子，一个星期后开罐，香晕了！_美食料理

妈妈将一瓶白醋五斤辣椒放入罐子，一个星期后开罐，香晕了！

大海情感说

2023-03-25 21:26:01

辣椒很多人都喜欢吃，很多饭菜加入辣椒之后，就显得更加美味了，在四川湖南辣椒是很常在的食材，一天三餐都可能离不开辣椒，辣椒一般都是当做佐料，或者是辅料，在菜肴中出现的，其实还有一种吃辣椒的方式，那就是腌辣椒来吃，大家都吃过吗？

经过腌制的辣椒比平常炒着吃还要香，这才是真正品尝辣椒的方式，小时候就开始喜欢吃辣椒了，就是因为吃了腌辣椒，腌辣椒的方法有很多种，腌制出来那种酸酸辣辣的口感，吃起来很过瘾。妈妈腌制的办法最好吃，今天将妈妈腌制辣椒的方法告诉大家，妈妈将一瓶白醋中放入五斤辣椒进去，一个星期之后，罐子打开的那一瞬间，香晕了，真是太好吃了，大家赶紧来看看，喜欢就学习做起来。

腌制辣椒

先将五斤辣椒放在清水中，清洗干净之后，将辣椒放在干净的东西上面，放在外面自然晾干，蒸发掉上面的水分。

然后找到一个干净无油无水的罐子，将一袋食盐装进去，再加入一瓶白醋，用筷子充分搅拌均匀。

最后将晾干水分的辣椒放在罐子中，在罐子里面加入适量的凉白开水，水量没过辣椒就好了，然后盖上盖子封上保鲜膜，腌制上一个星期的时间，就可以揭盖吃了。

妈妈腌制辣椒的方法非常简单，就这简单的三步，一点也不复杂，赶紧做起来。做腌辣椒之前，要挑选上好的辣椒，不能有坏，一点坏的都不行，不然在腌制的时候，会坏掉。腌制的罐子要无水无油，非常干净，这样不会串味不会发生变质。在家里腌制辣椒不要腌制太多，盐少点，吃完了再腌一直都是新鲜的。

妈妈说腌制辣椒的时候，不能只加盐，要加入一定量的白醋，这样做出来的辣椒酸辣爽口非常好吃，一个星期就可以吃了，很方便很省事，想吃就能吃了，喜欢吃辣椒的人，赶紧做起来，妈妈的这个方法，值得学习，一瓶白醋和五斤辣椒混合，一个星期打开罐子，香晕了！太好吃了！

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妈妈将一瓶白醋五斤辣椒放入罐子，一个星期后开罐，香晕了！

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