分享一道脆辣黄瓜条的做法，步骤简单成本低，下饭开胃好选择_美食料理

阿萌说幽默段子

2023-03-25 21:27:25

入伏之后胃口真是越来越差，每天做饭前都要和老公你看看我，我看看你，半天也不知道吃什么，热得看啥都不香。

今天去菜市场逛了逛就买了2根黄瓜，给大家分享一道小凉菜——脆辣黄瓜条，下面一起来看看具体所需食材和具体做法吧。

【食材】

水黄瓜2根，生抽15毫升，花生油15毫升，干辣椒2个，盐、白糖适量，鸡精少量。

【做法】

①买回来的黄瓜洗干净后头尾各去掉一点，然后把1根黄瓜切成3段，每段再切两半，每半切成4瓣。

②切好之后撒2小勺盐，抓匀，静置1个小时。

③到时间后会发现黄瓜脱水变脆了，然后用清水清洗，要多洗几遍，洗到尝一下没有明显咸味后控干水分。

④把控好水的黄瓜装在一个碗里。

⑤把干辣椒剪成段，我用了一个七星椒增辣，一个灯笼椒提香，剪好后把它们放在一个不锈钢的炒勺里，在炒勺里倒入15毫升花生油，然后开小火加热到冒烟后关火，趁热浇在黄瓜条上。

⑥然后加入15毫升生抽，适量盐、白糖，最后放少量鸡精，拌匀就可以吃了。

这道小凉菜脆辣爽口，建议不要放太多盐，不管是早上喝粥还是午餐晚餐这类的正餐都可以搭配，简单美味，喜欢的小伙伴们可以试试哦。

我是胖厨娘，一个体重超标的85后吃货，我爱美食、爱生活、爱分享，欢迎大家和我一起交流美食哦。