点心糖不甩的做法，软糯有弹性，红糖姜搭配花生芝麻吃起来不怕腻_美食料理

祀梦爱旅行

2023-03-26 02:02:06

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今天我们用糯米来做一个超简单的小点心，著名的糖不甩。粘糯香甜，撒上花生与芝麻香味愈加浓郁。花生和芝麻记得要提起炒熟哦。家里的长辈和孩子都非常喜欢的一道中式点心。

你需要准备的材料有：糯米粉100克，生姜3片，玉米淀粉20克，水200克，熟白芝麻适量，熟花生适量，红糖40克

先把糯米粉和玉米淀粉混合在一起，再加入一点清水混合，让粉末微微结团。

继续倒入清水，一直到能够揉成团为止。

把糯米粉分为12个小团，每个小团都滚圆摆放好。

煮一锅沸水，把小糯米球放进去，煮到浮起来。这里和我们元宵节时煮汤圆的方法是一样的哦。

另外起锅，放入红糖和清水，煮成红糖水。

再把浮起的糯米团放进去，多多搅拌，加入姜片，慢煮2~3分钟。让红糖能够沾到糯米团上面，使糯米团入味。捞出备用。

芝麻和花生混合在一起，放入料理机打碎，然后撒在糯米团上面，糖不甩就完成啦。

这样做的糯米点心软糯又有弹性，红糖姜的气质与花生芝麻很搭，吃起来不会腻。对了，如果你觉得搓糯米团子很麻烦，可以直接购买无馅的汤圆来替代，当然有馅的甜汤圆也是可以的。

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