金针菇最爽口的吃法，口感香脆又口感，做法还十分简单易学_美食料理

郭加艳

2023-03-26 14:40:56

今天瘾食男女同大家分享一个金针菇特色的新鲜做法。金针菇搭配火腿肠一起做，不仅是一道很可口家常菜，而且有利于开胃。下面我们来看看详细的做法吧！

【准备食材】金针菇一把、火腿肠一根；

【准备配料】大蒜、小米椒、小葱一把；

【准备调料】盐、鸡精、白砂糖、蚝油；

选购金针菇的技巧：新鲜的金针菇，菇帽是根本不会裂开的。而且基本上是半球形的，如果有小黄斑，说明是经过人工洒水的肯定不新鲜。大家在购买时候要注意这几点。

第一步：将准备好的金针菇清洗干净后把根部去掉，拨散沥干。火腿肠切成两段。准备一些蒜拍扁后切成蒜末，小米椒切成小圈，葱切成葱花。

第二步：准备一个盘，盘里铺一层金针菇，随后往金针菇上铺火腿条，最后在往铺好的火腿条上再铺上一层金针菇即可。

第三步：锅倒入一些食用油，随后马上放入蒜末，热油开大火爆炒。炒香后放入准备好的小米椒。随即调味加入一勺盐、一勺鸡精一、勺白砂糖、一勺蚝油。翻炒均匀。

第四步：这时候我们将炒香的蒜末酱。均匀的淋到金针菇上面，在锅里烧开水，将金针菇放到其中，蒸8至10分钟。同时准备少许食用油烧热，金针菇蒸好后我们在上面撒上葱花，热油随即淋上，即可出锅。

我们这道美味的蒸金针菇就做好了，色香味俱全，开胃又下饭，做法也非常的简单。而且金针菇也有丰富营养价值，它不仅具有加速代谢的功能而且还能够增强机体的免疫力。

今天的分享就到这里了，喜欢的朋友赶紧学起来吧。欢迎评论互动。