提高自身免疫力，爽口解腻口味鲜香，孩子最爱吃的一道家常菜_美食料理

孤独大海

2023-03-26 18:01:15

一道大名鼎鼎的东北菜，是东北菜中的经典，肥而不腻的大块猪肉，爽滑入味的粉条，爽口解腻的酸菜都是这道菜的经典搭配；

今天好父母育儿园Z为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是采用大白菜、猪肉和以红薯、土豆为原料制成的粉条为主要食材，再加上其他的调料烹饪而成的菜品，在北方可是一道非常受欢迎的家常菜，气质咸香营养丰富。

这道营养菜是由五花肉、粉条、油盐、葱、姜、大蒜、花椒、大料、料酒、老抽、生抽、冰糖、干辣椒等食材和调料搭配而成。

好父母育儿园Z为大家讲解下孩子吃五花肉有什么好处！

五花肉甘咸性平，有很好的补肾养血功效，能治疗肾虚体弱和近况血虚等症。

好父母育儿园Z为大家讲解下孩子吃粉条还有什么好处！

粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，这样都不新的，最新的的是，红薯粉条可以防病和抗病。

下面好父母育儿园Z为大家把这道营养美食菜的做法分享下

第一步：锅加水，下入粉条，烧开，将粉条煮至变软，将粉条放在温水中泡发，将粉条泡发至无硬心。将五花肉皮刮洗干净，然后将五花肉切成两厘米见方的块；

第二步：锅加水，冷水下入五花肉，烧开，捞出，用温水洗净，捞出，控净水分待用；

第三步：锅加油烧热，下入冰糖炒制糖色，将冰糖中小火熬化开，糖化开颜色变黄，用勺子一个方向搅动，糖汁变成暗红色，下入五花肉翻炒，将五花肉炒制上色；

第四步：下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料、干辣椒，炒香，淋入料酒，老抽酱油，生抽酱油，翻炒均匀，淋入适量的热水，水量要没过猪肉，水要一次加足，因为炖制时间比较长，后面步骤还要炖粉条，大火烧开，盖上锅盖，转小火炖制；

第五步：加入盐调味，下入泡发好的粉条，继续炖制。将粉条煮至变时尚，关火，盛出即可；