藏在身边的“叶酸冠军”，50岁后要多吃，强身又健骨，别不懂吃
藏在身边的“叶酸冠军”，50岁后要多吃，强身又健骨，别不懂吃。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻。你准备好了吗？
随着年龄的不断增长，对于过了50岁的中老年朋友来说，在生活上可别太节俭哦。日常生活中宁愿少吃猪肉，也要多吃这种隐藏在身边的“叶酸冠军”，强身健骨又补肾。
我们都知道叶酸是是日常生活中必不可少的营养元素，不仅孕妇和幼儿需要它，对于过了50岁的中老年朋友来说更离不开哦。经常多吃高叶酸食物，可以提高免疫力，增强记忆力。今天给大家分享的这三种食物被誉为“叶酸冠军”，有钱没钱，建议大家多吃哦。
第一种：红薯叶
到了春天，最受欢迎的绿叶蔬菜就是红薯叶啦。它里面含有丰富的维生素，矿物质和叶酸等营养物质。春季多吃它可以补充体内所需要的能量。
推荐菜谱：红薯叶窝窝头
1.首先准备新鲜的红薯叶500克，然放在清水中给它冲洗干净。往红薯叶里面加入200克的玉米面，然后再放入100克的面粉。先用筷子搅拌成絮状然后再用手揉成光滑的面团。
2.揉好的面团给它分成大小均匀的剂子，每一个剂子子用手团成圆球。然后把它做成窝窝头的形状。炒锅内加入适量的清水大火烧开。
3.水烧开后，把准备好的红薯窝窝头直接开水上锅蒸八分钟。蒸好之后就可以出锅吃啦。
第二种：苋菜
到了春天，最受欢迎的第二种高叶酸菜就是苋菜了，它的叶酸含量是菠菜的4到5倍，每100克的苋菜里面含有419微克的叶酸，有钱没钱，建议大家多吃它。
推荐菜谱：素炒苋菜
1.首先准备新鲜的苋菜一小把，去掉根部然后放在清水中给它冲洗干净。这个蔬菜一定要挑选最鲜嫩的。老的苋菜里面含有一定的草酸，不仅口感差吃起来味道也不好。
2.大蒜一头拍散切碎，大葱一根切成葱花。接下来开始上火，制作。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的苋菜放入锅内用大火窜烫20秒后立即捞出。
3.炒锅再次放入食用油，放入准备好的葱花蒜末干辣椒段炒香。紧接着再放入准备好的苋菜。用大火翻炒30秒，然后再放入准备好的生抽。快速翻炒均匀。在里面加入另一半的蒜末。炒香后就可以出锅吃啦。
第三种：菠菜
菠菜又被称为“千金菜”，到了春天最受欢迎的绿叶蔬菜就是它啦。价格不高，五一斤。既能炒菜又能做汤喝。它里面含有天然的叶酸，蛋白质以及碳水化合物含量较多。但它里面的草酸比较多，大家在吃的时候一定要记得去除里面的草酸。
推荐菜谱：菠菜拌粉丝
1.首先准备新鲜的菠菜一小把，去掉根部然后放在清水中冲洗干净。大葱一根切成葱花。粉丝一小把提前放在清水中浸泡十分钟。
2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后紧接着把泡好的粉丝放入锅内。用大火汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中控凉。
3.炒锅烧热放入食用油，然后再把准备好的菠菜放入锅内。再次汆烫20秒后捞出，用手攥干水分。
4.炒锅烧热，把准备好的葱花放入锅内炸干炸香。这个时候再往菠菜里面加入一勺生抽。一勺陈醋，一勺蚝油，再放入一勺辣椒油。然后再放入准备好的葱姜，蒜末。用手翻拌均匀就可以出锅吃了。
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道哪些食物属于高叶酸菜吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。