成都七中万达学校一周食谱（3月27日-3月31日）_美食料理

ACT红宝书

2023-03-26 18:40:57

人间最美三月天，春花烂漫展新颜。

三月里的校园，春雨润无声，茁壮成长的同学们，此时急需丰富的美食补充营养。人间烟火气，最抚学子心。真正的美食没有标准答案，可以是高大上的食物，也可以是普通的米饭。同学们，让我们青春作伴，一起长得白白胖胖。在最美好的时光里，食堂与你相伴！

鲜椒鸡

鲜椒鸡小清新却不失霸道。麻辣，微香。让你吃一块过口不忘。鲜椒具有相当高的营养价值。鲜椒鸡是一道四川省的特色传统名菜，属于川菜系。鸡肉鲜嫩，香辣回甜。

制作过程

一、将鲜鸡浸煮至熟透，去除血水和杂物。

二、将煮好的鸡肉切块备用。

三、准备好花椒、辣椒段、花椒粉、大蒜等配料放入容器里。

四、再用鸡汤倒入容器中，制作鲜椒鸡的汤料。

五、将黄瓜、木耳、花菜焯水熟透后，放在一旁备用。再放入准备好的料汤中，浸泡一个小时入味。

六、将鸡肉放入准备好的调料汤中，再淋上制作好的青花椒油，放入鲜椒。

最后再浸泡一个小时，就可以装盘了。

成品展示

END

文/图：后勤服务部

审核：卓兵

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