资深酒友公认的4大下酒菜！果然好酒配好菜，你的酒桌上有哪些？
随着生活方式的改变，人们酒桌聚会也在增多，像公司聚会，亲朋好友相聚等等，所以喝酒的频率也在增多，那么喝酒哪能不配好菜？在品尝美酒的同时配上几口美味的下酒菜，堪称一绝。
今天我们也是搜罗了很多的信息和一些网络评论，找到了各种各样，各地具有特色的下酒菜，然后总结出了这4大下酒菜！这些可是资深酒友公认的下酒菜，其中的第一名更是酒友一致极力推荐，果然是好酒配上好菜，甚是美哉，来看看你的酒桌上有这些美酒佳肴吗？
第4名：酸辣土豆丝
土豆是非常普通且随处可见的食材，做法也是非常丰富，但是酸辣土豆丝和白酒非常搭配，也是在酒桌比较常见的下酒菜。我们将土豆切丝再简单焯一下水备用，之后再起锅烧油，用大火爆炒土豆丝，在快要炒熟的时候加入酸醋和各种调料品即可。一碗酸辣脆嫩的土豆丝，根根鲜明爽口，好吃又下酒。
第3名：冰豆
对于最经典的，也是可以喝酒是过嘴瘾的下酒神器，冰豆也必不可少，而且它的做法非常简单。首先我们把豆清洗干净，冷水下锅煮熟，煮开后加入盐巴等各种调味料煮熟，但是煮熟后千万不要捞出，而是要关火再浸泡几个小时，这样利于更加入味，之后再用清水漂净再放入冰箱冷藏几小时。
在与几个亲朋好友相聚喝小酒的时候，吃上一颗冰冰凉凉的冰豆，如果在配上点芥末酱油，简直是味蕾爆炸。
第2名：白切鸡
这道荤菜在老一辈酒友的心目中可是“下酒神器”。白切鸡的吃法是由于在早期的时候，经济发展还不是这么好，对于能吃上荤菜还是比较奢侈的，更多的就会去珍惜原材料，所以在吃鸡上也不会花里胡哨，所以就是很简单的把鸡肉加上几种香料和调料品煮一煮就可以了。
这样做的鸡肉原滋原味，香甜鲜嫩，在以前要是谁家要吃白切鸡，周围的邻居都会带上好酒上门，一起喝酒畅聊。
第1名：油炸花生米
花生米是非常普通的家常菜，也是街边每个饭店都有的美食，就连在大饭店的宴席上都有它的身影，所以可见它在酒桌上的地位是多么牢固，简单的用热油酱花生米炸熟，捞起放凉撒上一点椒盐即可。
这样一道简单的下酒菜对于喝酒的人来说可以没有什么山珍海味，但是不能少了一碟花生米。在喝酒时嘴巴总是感觉差点啥或者显著，来上一颗香香脆脆的花生米，十足过瘾。
那么既然有了好的下酒菜，岂不是也少不了美酒的相伴，才是堪称完美，就比如下面这3款妈诶就也是资深酒友公认的美酒，还是每个人均可入手的口粮酒，价格便宜，品质优秀，口感体验舒服，看看你在酒桌上都喝过吗？
第一款：蒸台坤沙酒
蒸台坤沙同样也是53°的高度白酒，但是却不容易喝醉和上头，口感也是细腻醇厚，酱香幽雅醇郁，入口柔和丝滑。你是因为它采用的是传统精湛的大曲坤沙工艺“12987”，并且它的酿酒师是痴心致力于酿造酱香酒上。
发酵成酒后还有进行精心的勾调和窖藏，使酒慢慢陈化，老熟，所以成酒后就有一种老酒的
感受。喝酒喝到尽兴时就怕的是没酒了，但是，它确是有着足足1000 ml的大瓶装容量，完全不用担心喝不尽兴。
第二款：黄盖玻汾酒
汾酒在清香型白酒中处于大佬的地位，众所周知，这款黄盖是汾酒中的经典佳作，还有一个大家耳熟能详的外号“夺命53”。虽然是拥有53°的高浓度酒精，但是喝起来顺滑柔和，清雅甘甜，依然使很多的酒友为之着迷和折服，所以这样一款清香甘冽的美酒配上一口下酒菜，是十足的爽快过瘾。
第三款：绿脖西凤
西凤酒曾经一度跻身于历史名酒的行列中，也是西凤酒中最有品质和经典的白酒。虽然也是高达55°的白酒，但是没有一丝刺激和西、辛辣感，而是比较爽烈，凌厉的感觉，也因此风格受到广大酒友的青睐，喝起来清爽甘冽，唇齿留香，收口快且干净，非常过瘾，也不会口干上头。
好酒配好菜，越吃越有，一不小心就会喝多，但是美酒虽好切莫贪杯，偶尔的喝上一口配上点小菜可以舒缓身心压力和疲惫，也是很不错压力放松方式，那么你的酒桌上哪些好酒好菜呢？欢迎在评论区大家一起分享。