





在社会比较富裕的现在,在饮食营养摄取的方面越来越受到重视。一方面担心肥胖另一方面又担心营养摄取不足,是现在很多人和家长烦恼的事情。所以要找一个既能补充日常生活所需的营养又要低热量并符合成长需要的菜是比较困难的,因为营养需要通过多方的摄取才能到达一个标准。那有没有什么食材在营养方面比较全面的了?那是肯定有的,如现在要分享的“花蛤”。
花蛤是一种非常鲜美的海产,在日常的生活中很受大众的喜爱完全可以说是一个非常平民的食材。经常在吃经常在买但是你可能对花蛤还不是那么了解,花蛤不仅仅是味道鲜美其营养还非常的丰富食用价值异常的高。花蛤含有多种矿物元素其中的钙质含量比较高对于成长期的少年来说极其重要,经常食用花蛤不仅能明目、滋阴补肾还能降低胆固醇所以特别适合中年的男子食用。日常可以按照自己喜欢的做法制作或根据今天的分享做个试试!

【香辣花蛤】
材料:花蛤500克、姜4片、蒜苗1根、干红辣椒4个、蒜蓉2个、豆瓣酱1匙、味精1茶匙(可不下)



做法:新鲜花蛤买回来准备炒前,可以泡入清水中一小时让其吐出泥沙
辅料的多少请根据自己的饮食习惯调整,如辣椒可多可少
锅热油爆干姜片放入红辣椒一起爆香
在放入一匙的豆瓣酱炒出酱香味
然后倒入花蛤爆炒一番直至全部开口
最后依据口味加入少许调味料并撒些蒜苗段即可
非常营养及美味的爆炒香辣花蛤您试试好吃又好做