这个菜，不到10块钱的成本，营养超高，还大补！值得收藏！
这个菜，不到10块钱的成本，营养超高，还大补！值得收藏！
现在如果是紧紧地吃饱已经不能够满足人们的需求了，现在人们不仅要吃饱而且要吃得特别，许多食物说实话都已经超出了我的想象，小编我也赶时髦加入吃货的大军，开始在家鼓捣美食，最近天越来越冷了，我就开始琢磨最适合冬天吃的菜，昨天试了一道菜，竟然一上桌就被儿子和老公抢着吃，儿子直接抱着盘子吃，还说以后每天要吃2次，好了，话不多说，来看看我做的什么好吃的吧，这个菜最适合过年吃，不到10块钱的成本，营养超高，还大补！
没错，这就是我昨天做的菜，看着颜值是不怎么好，但是家常菜嘛，没必要讲究那么花哨，主要食材就是胡萝卜和羊肉，用胡萝卜炖羊肉他俩可以说是黄金搭档了，羊肉营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品，胡萝卜更是被称为小人参，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。
胡萝卜炖羊肉的制作过程非常简单，这么说吧，只要进过厨房的就都会做，制作过程：将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。然后起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。再将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。之后改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
冬天是胡萝卜盛产的季节，胡萝卜不仅好吃还营养丰富，每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。不好意思我又要说专家说了，专家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。冬天，胡萝卜炖羊肉，燥起来！~