紅燒大雞腿這樣做太香啦！把配料配方告訴你，比飯店裡賣的還好吃
紅燒雞腿是我最喜歡的傢庭美食之一。整個過程大約需要一個小時，準備起來非常簡單，即使你剛開始學習烹飪。雞肉真的很美，蔬菜配上濃鬱的氣質非常好。
第一步：準備食材
8隻雞大腿——盡可能多地放入鍋中一層、10個櫻桃番茄、1個小南瓜、1個中號紅洋蔥、4 - 5個蒜瓣、1個燈籠椒(黃色或紅色)、2根蔥、2-3湯匙黃油、加鹽和胡椒調味、一茶匙紅辣椒粉、一茶匙蒜粉、一茶匙洋蔥粉、1.5杯雞湯或高湯、1-2枝迷迭香
第二步:給雞大腿調味
沒有調味就沒有烹飪，我們就從調味開始吧。
首先加一點橄欖油，這樣其他香料就能很好地粘在肉上。繼續加入鹽和黑胡椒調味。最後，加入紅辣椒粉、蒜粉和洋蔥粉……每種加一茶匙。用手攪拌，確保雞肉的所有部分都被很好地覆蓋住。
第三步:把雞肉煎成棕色
在一個大的平底鍋中加熱一些橄欖油，把雞大腿從兩面煎成棕色。每一面煎2-3分鐘，然後把鍋裡的雞肉放在一邊。
註意:我們需要使用一個烤箱安全的煎鍋/平底鍋，因為烹飪過程的最後一部分是在烤箱中進行的，以確保皮變得又好又脆。
第四步:蔬菜鋪底
把一塊黃油放入鍋中融化。註意:不要去掉剛才煎雞腿的底油，它們會大大改善口味!
現在把所有切成塊的蔬菜都加進去。大小取決於你喜歡什麼，我總是選擇“一口”大小。
第五步蔬菜鋪底
加入1-1.5杯雞湯或高湯和1或2枝新鮮迷迭香。把它們混合在一起，繼續煨幾分鐘。根據高湯/肉湯的咸度，你可能還需要加一些鹽。
第六步:雞肉放回鍋裡
現在把所有的雞大腿都放回鍋裡。
把它們放在蔬菜上面，確保蔬菜皮沒有完全淹沒在時尚中。
蓋上鍋蓋，小火燜30分鐘左右。這可能需要更長的時間，取決於使用的大腿的大小。
第七步:肉是否燉爛
30-40分鐘後，大腿應該是“叉子美”，這意味著叉子應該可以很容易地滑進去和出來。一旦我們到瞭那裡，就到瞭最後一步。
第八步:放入烤箱
將平底鍋放入預熱好的烤箱，溫度應該在250攝氏度或475華氏度左右。
最後一步需要10-15分鐘，或者直到皮變成金黃色和脆皮。如果你想加快速度，就打開烤肉模式。
第九步:完成！
我們做完瞭!
雞腿看起來很棒，我們可以搭配米飯，因為米飯可以很好地吸收湯汁，或者你可以用意大利面或者任何你喜歡的主食來吃。
下次見!
大傢有任何問題或意見都可以留言告訴我！