給你幾道高顏值傢常菜譜，好吃又好做的美食，簡單易學，值得一試
芥末蒜薹拌魷魚
材料：蒜薹200克、魷魚1條。鹽、香油、料酒適量、味精、芥末油少許。
做法：
1、魷魚去掉內臟，撕去表皮一層膜，清洗幹凈。
2、切成細條。
3、入開水中焯燙一下，加點料酒，變色後馬上撈出，沖涼，瀝幹水分。
4、蒜薹清洗後切成寸段。
5、入開水中焯燙，變色後撈出過涼，瀝幹水分備用。
6、蒜薹和魷魚混合。
7、大蒜拍扁後剁成碎末，加入菜中。
8、添加鹽、味精、香油調味。
9、最後滴幾滴芥末油。
10、拌勻即可。
傢常雜蔬小炒
食材：西蘭花、菜花、胡蘿卜、彩椒、荷蘭豆、蒜片、白砂糖、水淀粉、鹽、油。
做法
1、準備好食材。
2、胡蘿卜去皮切片；紅椒切片；荷蘭豆摘洗幹凈；蒜切片。
3、菜花、西蘭花洗凈切小朵。
4、然後入開水中稍焯燙一下至斷生。
5、熱油鍋，加入蒜片炒出香味，然後加入胡蘿卜翻炒至變色變軟。
6、加入荷蘭豆和紅椒翻炒翻炒幾下至斷生。
7、加入焯燙後的兩種菜花，調入適量細鹽,加少許白砂糖。
8、高湯調料少許加2湯匙水調勻，加入菜中拌勻；
9、倒入適量水淀粉勾薄芡，翻炒均勻即可出鍋。
杏鮑菇炒肉片
食材：杏鮑菇、豬瘦肉、油、鹽、蠔油、生抽、雞精、蔥、薑、蒜各適量
做法：
1.杏鮑菇洗凈，切成片。豬瘦肉切片，加入適量蠔油醃制
2.把杏鮑菇放入沸水中焯燙一下
3.炒鍋加入適量植物油，下入肉片翻炒
4.放入蔥薑蒜翻炒，放入杏鮑菇翻炒
5.放入適量蠔油，生抽，鹽，雞精翻炒均勻盛出即可
焦溜丸子
食材：豬肉、蔥、薑、香菇、雞蛋、生抽、老抽、生粉、米醋、白糖、料酒、食用油、清水、蛋清
做法：
1、半肥瘦豬肉切小塊後，用料理機打成蓉，加入適量鹽、胡椒粉、料酒、生粉，再剁些蔥白，薑泥，香菇碎，一個蛋白拌均；
2、拌均後用筷子朝一個方向攪打起勁，然後放冰箱凍半小時，把肉蓉捏成丸子；
3、雞蛋打散，把丸子放到蛋液中滾一下，再裹一層生粉，把所有丸子全部裹好生粉；
4、鍋裡加入適量食用油，加熱至七層熱時，把丸子下到油鍋裡，轉中小火炸， 炸到表面金黃就可以撈出瀝油；
5、再切些薑蓉和蔥白，碗裡加入一勺料酒、生抽、老抽，兩勺白糖，三勺米醋，兩勺清水攪均，調一碗醬汁；
6、鍋裡重新加入少許食用油，下入薑蓉和蔥白爆香；
7、把醬汁倒入鍋中煮開，調半碗水淀粉；
8、下入丸子，快速翻炒使丸子裹上醬汁即可出鍋。