饅頭不開花怎麼辦？奶奶說“這1步”不能少，不然饅頭難吃不美觀
現在早餐已經稱為瞭我們生活中最重要的一餐，因為早餐如果說你沒有吃飽的話，那麼在一整天的時間裡面都不會有精力工作或者是學校。可是現在早餐的選擇很多，有包子，有餃子還有米粉，不知道你們最喜歡的是哪一種？那小編就告訴你們我最喜歡的是哪一種吧，小編本人在平時最喜歡的早餐就是饅頭，當然喜歡饅頭並不是說因為饅頭便宜，其實是因為饅頭好吃，而且我們平時在傢裡也可以自己做饅頭。所以今天小編就給大傢簡單的介紹一下如何自己做出美味的饅頭。
不知道你們是否吃過一種饅頭叫做紅糖饅頭，紅糖饅頭跟一般的饅頭的不一樣，它的花樣比較到，而且顏色也是紅色。之前小編自己在傢裡嘗試過一次，但是並沒有成功。因為我們平時外面買的紅糖饅頭都是會”開花“，可是小編自己做出來的沒有，所以之後就請教瞭一下奶奶，這才知道，原來在做紅糖饅頭的時候有一步是必不可少的，那麼現在就來看看具體步驟吧。
第一步，我們需要準備好做紅糖饅頭的時候要用到的所有食材，比如說面粉，紅糖，酵母。小蘇打，紅棗等等。取出一個小碗，在裡面加入適量的白開水，然後按照正確的比例放紅糖，攪拌一下，讓紅糖完全融化在開水裡面，接著在碗中放入酵母備用。
第二步，取出一個裝面粉的小盆，根據自己的需要加入適量的面粉，然後將提前泡好的紅糖水緩慢的倒入面粉裡面。記住在倒的過程裡面，我們需要一邊倒一邊用筷子進行攪拌。避免出現幹面粉的存在。然後在裡面加入剁碎的紅棗開始用手慢慢的揉面團，直到整個面團不再沾手，整個時候就能夠將面團放在一個透氣的地方讓它發酵瞭。
最後就是將面團捏成饅頭的形狀，記住紅糖饅頭的就是造型。所以在做的時候要在它的頭部做出一個十字的形狀。然後放在蒸籠裡面蒸熟紅糖饅頭，蒸饅頭的時間不用太長，隻需15分鐘就好瞭。當你從蒸籠裡面取出饅頭的時候，就會發現一個外表開花並且吃起來松軟的紅糖饅頭就做好瞭。記住，在做這個食物的時候最重要的一點，就是它上面的形狀，隻能是我們用手做出來的自然形狀，而不是用刀切的。如果你是用刀切的話，那麼就不存在開會的事情瞭，而且整個饅頭的外觀也會不美觀，口感也會變得難吃。
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