快消之傢——王老吉跨界挑戰，不好好賣涼茶，跑去賣啤酒瞭？
每周快訊
快消品行業市場觀察匯總
01
王老吉啤酒新品上市！
日前，來自媒體方面的消息稱，王老吉麥吉威精釀啤酒正式簽約多傢衛視廣告，增加產品知名度，帶動潛在消費者的購買欲望。“不惜重金砸廣告”這既是對代理商的扶持舉措，也是王老吉沖刺啤酒的決心。
據公開信息顯示，王老吉麥吉威是一款精釀啤酒，釀造過程中不添加水稀釋，不過濾，最大限度地保留瞭酵母營養物質，是百分百的原生態健康啤酒。按照業內人士的話說，無添加、更健康的精釀啤酒確實是中國高端啤酒的發展方向，也是最受矚目的一個賽道。
02
《烏梅子醬》帶火果醬銷量，消費新寵的未來如何把握？
在“櫻花、白桃、抹茶”等春季專屬元素的限定產品大賞上市之前，由李榮浩《烏梅子醬》歌曲引發的熱議則帶動烏梅子醬、烏梅率先搶占瞭市場消費熱度。
數據顯示，在淘寶平臺“烏梅子醬”搜索的熱度一周內上升瞭843%，達到629.1萬，小紅書上關於烏梅子醬筆記的數量超過5萬+。不僅如此，烏梅子醬的爆火也連帶著其他品類果醬的銷量跟著漲。從C端來看，健康消費風潮下，人們對食物品質的要求的提升驅動果醬產品逐步高端化。同時隨著對健康飲食的需求增加，無添加防腐劑、糖、色素的低卡健康果醬產品相繼出現。嗅覺敏銳的品牌已經開始從產品口味、消費人群、場景打造等方面做系統開發和深層滲透。
03
小眾水產是預制菜下一個風口？
近日，肆月河豚宣佈完成3500萬元A+輪融資，引發廣泛關註。事實上，過去幾年，盯上河豚預制菜的企業並不在少數。例如江蘇魚天下食品、江蘇鐘山供應鏈管理有限公司等，也在研發生產河豚預制菜，推出瞭河豚佛跳墻、河豚魚柳等菜品。河豚預制菜的走俏，與水產預制菜本身消費市場的火爆有一定聯系。對於B端餐企來說，水產預制菜可以節約加工時間，還可節約後廚空間，滿足降本增效需求；對於C端消費者來說，水產預制菜可以省去宰殺、清洗、調味等步驟，新手也能做出美味海鮮。河豚預制菜的興起，或預示著，未來小眾、特色的水產品在預制菜領域，還有值得探索的空間。
04
五糧液，正式“更名”瞭！
3月18日宜賓五糧濃香系列酒有限公司發佈公告稱，經五糧液集團（股份）公司研究決定，公司擬於2023年3月31日正式啟用新名稱“四川五糧液濃香酒有限公司”（以下簡稱五糧液濃香酒公司）。
此次更名，從“宜賓”到“四川”，“系列酒”的淡化，是五糧液濃香酒公司進一步強化品牌的明顯信號，五糧液濃香酒公司將繼續以“雙軌並行”方式，開啟全新征程。
05
50元/瓶的玻尿酸啤酒，是創新還是“智商稅”？
當玻尿酸遇上啤酒，背後是燕京啤酒向中高端市場發起的又一次沖鋒。
近日，燕京啤酒旗下首款透明質酸鈉啤酒——獅王玻光釀玫瑰葡萄精釀啤酒，在淘寶、抖音等多渠道發售。很快這款聲稱“可以喝的玻尿酸啤酒”因高達50元一瓶的價格和做足瞭營銷的噱頭，引來瞭巨大爭議。
和傳統啤酒的包裝稍顯區別，玻光釀從瓶身顏色、圖案字體都選用瞭更加女性化的粉紫色。
燕京啤酒公開表示，在過往大眾消費認知中，啤酒品牌與高端品類、女性品牌關聯性較弱，燕京獅王玻光釀的推出，進一步豐富瞭燕京啤酒的產品矩陣，增強產品競爭力，有效填補女性品牌啤酒空白，也迎合瞭消費升級趨勢。
06
關節健康，能否成為膠原蛋白行業的第二增長曲線？
繼醫美護膚之後，關節健康已成為膠原蛋白市場第二大細分類別。數據表明在2017-2021年間，用於關節健康的膠原蛋白新產品數量增加瞭85%。而其中，佼佼者便是非變性Ⅱ型膠原蛋白。全球領先關節健康品牌都在采用非變性Ⅱ型膠原蛋白作為新的增長發力點，諸如雀巢旗下關節健康品牌（關捷健）、知名鈣補充劑品牌Caltrate（鈣爾奇），國內企業Swisse、輕姿養等。在關節不適已成為社會共性的現狀下，老年人不再是關節健康領域的唯一受眾，關節不適的年輕化已成趨勢。在這一趨勢的驅動下，有效用的成分將成為這一藍海市場中的強力底牌，針對關節健康的膠原蛋白也勢必成為這一細分領域的強力新秀，成為膠原蛋白行業的第二增長曲線。
07
國內啤酒格局大變！“燕京” 啤酒出局！
國內啤酒格局大變，燕京啤酒退居第五，嘉士伯（重慶啤酒）躍升第四。啤酒巨頭排位為：華潤啤酒 ＞青島啤酒 ＞百威英博 ＞重慶啤酒 ＞燕京啤酒。
作為曾經國產啤酒行業的老大哥，燕京啤酒近幾年風光不在。不僅銷售范圍收縮不少，被雪花和青島啤酒甩開不說，前年的營業額甚至被重慶啤酒反超。要知道，在此前的若幹年裡，重慶啤酒都是被燕京踩在腳下摩擦的。作為打開中國市場的大本營，嘉士伯將烏蘇啤酒、1664，以及嘉士伯啤酒在中國多個地區的銷售權劃歸重慶啤酒，這也是重慶啤酒反超燕京的一個重要原因！