這個菜便宜，孩子吃瞭長個兒又結實，常吃它，告別鈣片
税忆枫
2023-03-27 13:21:14
油菜中每100克中含有108毫克鈣和39毫克磷。兩者參與著人體器官的運作，是骨骼和牙齒中必不可少的營養元素。當骨骼定性時，其中的鈣和磷還在不斷的更新，它們維持著身體的發展需要。，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，對正在長身體的孩子而言，油菜是極佳的補鈣蔬菜，應該多吃一些。對成年人來說，一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。
油菜有活血化瘀、消腫止血、寬腸通便的功效。油菜有助於促進血液循環，散血消腫；富含維生素C，有助於防止牙齦出血；富含植物纖維，促進胃腸道蠕動；含有胡蘿卜素，有助於增強人體免疫力。
這道菜的做法非常不錯，至於做出來什麼味道就看你自己的廚藝瞭，僅僅是因為它本身的魅力，所以我向大傢推薦，不需要太強的動手能力，隻要會做飯，都可以做，試想如果把菜做成這個樣子，看著都讓你胃口大開，總之想不想這樣吃這樣做還是看你自己，我隻負責推薦介紹。來看制作方法吧。
香菇油菜
原料：
油菜100克，香菇3朵，植物油、蒜末、鹽、米酒、香油各適量。
做法：
①油菜洗凈，切段；香菇洗凈，泡軟去蒂備用。
②鍋內倒油燒熱，爆香蒜末，放入香菇、油菜及鹽、米酒、香油炒熟即可。
食用禁忌
1，食用時油菜不能和南瓜、黃瓜一起搭配食用，會降低維生素C的吸收。
2，油菜也不能和山藥一起食用，因為山藥是補氣的食材，而油菜是破氣的食材，兩者搭配會降低各自的營養價值。
3，熟油菜不能過夜，因為裡面的硝酸鹽經過一段時間由於酶或真菌的作用，可能會轉化為硝酸鹽，這是一種導致胃癌的物質。
4，烹飪油菜時時間不宜太長，保持住油菜的鮮味兒同時也能使其營養成分不會流失。
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