張紅超_不用揉面、不用搟面、玉米面這樣子做出來的味道太好瞭
隨著人們物質生活條件越來越好，人們不再隻追求每天吃肉，反而更加喜歡粗糧健康飲食。說到粗糧飲食，我們首先想到的應該就是平時傢裡比較常備食物：玉米面，黃豆，綠豆，黑豆，黑米，燕麥，小米之類的食物瞭，它們不僅含有豐富的維生素，還含有豐富的膳食纖維，多吃能夠起到很好的潤腸排毒，美容養顏的作用。從春節開始，傢裡備得比較多的要數玉米面瞭，這個長假也學瞭很多玉米面的做法。不過我還是覺得玉米面這樣做最好吃瞭，不揉面，不搟面，營養健康，松軟香甜可口。
雖然粗糧的口感沒有平時精細白米面那麼爽口，不過學會瞭這些做粗糧的小技巧，粗糧細作，也能做出松軟香甜可口的美食哦。玉米面不僅潤腸排毒，瘦身減脂，還有含有豐富的維生素c，有很好的滋潤皮膚的作用，愛美的女人也可以試試多吃些玉米面。排出腸道垃圾毒素，一身輕松，臉上的色素和痘痘都消失不見瞭，到瞭夏天還你一個美美的樣子。
【玉米鍋貼】
一，食材：玉米面400g，白砂糖20g，酵母粉4g，牛奶1盒，小蘇打少許，食用油適量。
二，玉米鍋貼的做法：
1.將所有的食材準備好，取一個大點的盆，把玉米面倒進去，一半的玉米面用開水燙面。剩下的一半用牛奶來和面，然後將兩邊的玉米面攪拌在一起。等到溫熱的時候，再把白砂糖和酵母粉倒進去，繼續用筷子把它們攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵一晚，第二天早上就可以做早餐瞭。當早餐吃的話，通常我都是提前一晚做好放冰箱冷藏發酵，這樣口感還更松軟哦。
2.第二天早上起來的時候，把發好的玉米面取出來，可以再放入少許的小蘇打，中和一下裡面的酸味，而且也會讓玉米鍋貼吃起來更加的松軟。用筷子把它們攪拌均勻，順便排氣。
3.電餅鐺提前預熱好，然後放入適量的食用油，等到油熱瞭，把玉米面用手取適量大小，整理成團，放入電餅鐺裡面，先小火煎至餅底部微微發黃，然後倒入適量的清水進去，蓋上蓋子，燜至水分收幹，就可以出鍋瞭，全程差不多8分鐘左右。
4.這樣烙出來的玉米鍋貼，口感松軟香甜，還帶著濃濃的牛奶香味，特別的好吃。除瞭減肥的朋友可以多吃，小孩子也可以適當吃一些哦，促進腸胃消化，不積食，身體更健康。
小貼士：
今天為大傢分享的這個玉米鍋貼的做法就結束啦，非常的簡單，不用揉面也不用搟面，簡單攪一攪，出鍋全傢人都喜歡吃，多吃也不易長胖，而且對腸胃非常的好。玉米面有很多美味的做法，有的朋友喜歡在玉米面裡面加點小麥面粉，那樣口感會松軟，更加的細膩，不過我覺得這樣全玉米面的玉米鍋貼做出來，玉米香味更濃鬱，更好吃。