原標題：傢常菜黃豆芽炒粉絲，加上這種食材，細膩爽口又提香，孩子吃得香

導語：傢常菜黃豆芽炒粉絲，加上這種食材，細膩爽口又提香，孩子吃得香

黃豆芽對於清熱明目、補氣養血、降低膽固醇等，都有很好的功效，所以我們在平時可以經常去吃，可偏偏就是這麼一道簡單的豆芽炒粉絲，卻總有人做不好，要不就是出現粉絲粘鍋底的情況，或者是炒出來的口感不好，其實我們在做這道菜的時候，也是需要抓住其中的小技巧的，豆芽稍微翻炒片刻後，就倒入泡發好的粉絲，翻炒入味即可，這一點是比較新的的，大傢將這一點把握到位，就能做出來色香味俱全的豆芽炒粉絲，這道菜對於傢裡的小孩和老人來說，都是非常適宜食用的，所以完全可以放心去吃，保證孩子吃的香香的，接下來我們看看

傢常菜黃豆芽炒粉絲的做法：

備用食材：黃豆芽300克，紅薯粉絲200克，生抽1大勺，幹辣椒適量，白糖1小勺，青蒜適量

制作過程：第一步，拿出一個比較大點的盆，將準備好的粉絲放進去，倒上溫水，浸泡變軟後，剪成10公分左右的長度

第二步，黃豆芽清洗幹凈，同時切好薑片、大蒜白以及幹辣椒

第三步，炒鍋預熱，倒上稍微多一些的油，放入幹辣椒、蔥薑，翻炒出香味

第四步，待香味出來後，倒入清洗幹凈的豆芽，煸炒至豆芽稍微變軟

第五步，這個時候，倒上生抽、鹽、白糖調味，翻拌均勻後，加上少許的清水

第六步，翻炒大概三四分鐘的時間，豆芽就變軟瞭，倒上泡發好的粉絲，翻炒均勻

第七步，直至粉絲變軟並且入味，最後加上少許的青蒜提香，即可出鍋開吃

烹飪小技巧：1、如果不喜歡吃辣的，可以選擇不放幹辣椒，氣質口感也同樣會非常棒的，喜歡吃的則可以不用改動

2、大傢在最後一步一定要加上青蒜這種食材，這是這道菜提味非常關鍵的一步，我也是碰巧看見傢裡有青蒜，就加進去瞭點，沒想到口感一下子就提升瞭好多，所以大傢可千萬不要偷懶呦

3、傢常菜黃豆芽炒粉絲，加上這種食材，細膩爽口又提香，孩子吃得香