“春補鉀，身不乏”！建議大傢：多吃3種高鉀菜，手腳有力精神好
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春困，一方面是氣候變換引起的，天亮的越來越早，生物鐘紊亂，睡眠時間減少，所以比較困；另一方面是身體原因造成的，氣溫回升後新陳代謝加快，對營養物質的消耗增多，很多營養物質不足，就會犯困，而且感覺乏力沒精神。
有一種元素，和精力有很大關系，就是鉀。缺鉀的話就讓精力降低，疲憊無力，總是想睡覺。所以進入春季後要註意補鉀。
補鉀可以從飲食上入手，今天給大傢推薦幾種“高鉀菜”，輕松補鉀，建議大傢常吃，手腳有勁精神好。
一、土豆
一個中等大小的土豆，就含有342毫克鉀，以及豐富的維生素c、植物蛋白質、碳水化合物等，可以消炎解毒，健脾和胃，保護心腦血管健康。
【酸辣土豆絲】
準備土豆絲、青辣椒、紅辣椒、花椒、蒜瓣、香蔥、食鹽、生抽、米醋、白糖、蠔油、食用油。
1、土豆去皮洗幹凈，切成土豆絲，放入清水中淘洗幾遍，洗掉表面的淀粉，撈出瀝幹水分。青辣椒、紅辣椒洗幹凈，切成斜片。蒜瓣切片，香蔥切段。
2、起鍋燒油，加入花椒炸出香味後撈出扔掉，放入蔥段、蒜片，小火炸出香味，放入青紅椒炒出香辣味，倒入土豆絲，大火翻炒一會兒。
3、土豆絲變軟後，加入一勺米醋翻炒均勻，然後加一勺生抽翻炒上色，想要顏色亮一點可以不放。土豆絲變得有點透明後，再加入適量米醋、蠔油、白糖、食鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
二、毛豆
毛豆是還沒長熟的黃豆，口感鮮嫩，營養豐富，含有大量的蛋白質、維生素、礦物質，尤其是鈣、鉀、磷等含量很高，每百克567毫克鉀，常吃有利於人體健康。
【蝦仁炒毛豆】
準備蝦仁、毛豆、生抽、蠔油、蒜瓣、食鹽、料酒、五香粉、食用油。
1、毛豆剝殼，把毛豆仁洗幹凈，燒一鍋開水，加入一勺鹽，倒入毛豆煮3分鐘，撈出瀝幹水分。蝦仁洗幹凈後切塊，加入適量食鹽、料酒、五香粉醃制10分鐘。蒜瓣去皮切末。
2、鍋裡倒入適量油，加蒜末炒出香味，倒入焯過水的毛豆，大火翻炒2分鐘，加入適量生抽、蠔油調味，倒入適量清水煮開，蓋上蓋子煮5分鐘。
3、另起油鍋，放入醃好的蝦仁煸炒，蝦仁變色熟透後加入煮熟的毛豆，翻炒均勻後即可關火出鍋，味道特別鮮美。
三、紫菜
紫菜是名副其實的高鉀蔬菜，每百克紫菜含有1796毫克鉀，是土豆的5倍、毛豆的3倍，營養價值特別高，所含的紫菜多糖和藻膽蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂等作用，膳食纖維能潤腸通便、排出毒素。
【紫菜炒雞蛋】
準備紫菜、雞蛋、香蔥、食鹽、食用油。
1、一包紫菜放入清水中泡軟，洗幹凈。紫菜含有很多的泥沙，一定要洗幹凈，不然會影響口感。就算是免洗紫菜，也建議洗一下。洗幹凈的紫菜切碎備用，香蔥剝洗幹凈後切碎。
2、雞蛋打入碗中，加入適量食鹽，用筷子攪拌均勻，放入切碎的紫菜、香蔥末，用筷子攪拌均勻。鍋裡放油，燒熱後倒入紫菜雞蛋液，大火煎一會兒，凝固後翻炒大塊，雞蛋熟透後出鍋。
春天易犯困，要多補鉀，建議常吃上面這3種食物，輕松補鉀，身體更有精神。歡迎大傢留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關註，讓更多的人看到，讓大傢一起學習，感謝大傢對我的支持，我們下次再見！