梅州客傢預制菜再出圈！“客傢味”飄香食博會·預博會_美食料理

梅州客傢預制菜再出圈！“客傢味”飄香食博會·預博會

羊城派

2023-03-27 15:21:47

梅州客傢預制菜再出圈！“客傢味”飄香食博會·預博會

文、圖/羊城晚報全媒體記者丘銳妮通訊員彭偉錄

近日，第七屆中國國際食品及配料博覽會、首屆中國國際預制菜產業博覽會（以下簡稱“食博會·預博會”）在東莞舉行，來自20多個國傢和國內31個省（區、市）的千餘傢企業參展。

廣東展廳

在廣東展廳，代表梅州參展的金苑食品（廣東）有限公司、梅州客居食品有限公司、梅州市印象客傢農業發展有限公司等5傢企業正以線上+線下的形式推介梅州客傢鹽焗雞、梅菜扣肉、客傢豉油鴨、鹽鹵雞皮、鹽鹵豆腐、黃金豆幹、油泡豆腐等預制菜，展館內人潮湧動、直播間裡訂單不斷。其中，客居食品3小時即售出鹽焗雞1.2萬隻。

直播銷售客傢預制菜

當前梅州大力推動客傢預制菜產業高質量發展，2022年出臺加快客傢預制菜產業發展若幹措施，包含培育客傢預制菜領軍企業、出臺獎勵措施、完善冷鏈物流、弘揚客傢菜文化等方面。

客傢預制菜產品

據統計，梅州現有生產客傢鹽焗食品、鴿子、梅菜扣肉、臘肉等客傢預制菜的企業25傢。

來源 | 羊城晚報·羊城派

責編 | 馮小靜

校對 | 潘麗玲

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