誘人的幾道傢常菜，做給傢人吃，讓傢人對你刮目相看_美食料理

看电影的西仔

2023-03-27 18:01:37

杏鮑菇回鍋肉

用料

杏鮑菇1個五花肉適量蒜3-4瓣薑3片蔥2根豆瓣醬1勺幹辣椒5個料酒1勺生抽1勺白砂糖3勺椒鹽適量

做法

1、五花肉洗凈，放入滾水中焯熟。將五花肉撈出，切成薄片，杏鮑菇切片。

2、熱油倒入蔥薑蒜、幹辣椒煸出香味，小火將五花肉炒熟後，放入1勺豆瓣醬炒出紅油，再加入適量白砂糖。

3、倒入杏鮑菇，大火炒熟，加入1勺生抽，1勺料酒，可再加適量老抽，裝盤。

芹菜豬肉夾餅

材料：豬肉100g、芹菜200g、青紅辣椒50g、夾餅300g、油適量、鹽適量、味極鮮2g、啤酒2g、淀粉少許、香油2g、薑1g、西紅柿醬2g、雞精1g

做法：1、先把毛芹菜洗凈去掉葉子，切小丁;瘦肉切小丁，用淀粉、啤酒、香油和味極鮮醃制10分鐘。

2、薑切末;青紅辣椒洗凈切丁;夾餅蒸熱。

3、熱鍋涼油，加薑末和瘦肉丁翻炒均勻，後加芹菜丁和辣椒丁翻炒。

4、最後再加鹽、雞精以及西紅柿醬翻炒勻出鍋即可。

西蘭花燒豆腐

材料：西蘭花、豆腐(用鹽水豆腐不用美豆腐)

做法：

1、西蘭花洗凈切成小朵;豆腐切塊;紅椒切段。

2、起鍋熱油豆腐用小火煎略黃盛出備用;西蘭花用滾水焯片刻撈出控幹水備用。

3、用鍋中剩下的一點油爆香薑片將紅椒翻炒再依次倒入西蘭花、豆腐輕輕翻炒幾下用鹽、胡椒粉、蘑菇精調味最後勾簿欠即可。

紅豆薏米糖水

做法：1、紅豆、薏米、冰糖備用

2、將薏米、紅豆淘洗幹凈

3、將洗凈的薏米和紅豆放入高壓鍋中，加入10至15倍的清水，然後加入冰糖

4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽後轉小火，壓25至30分鐘即可