美食菜譜最簡單美味的做法，十分鐘做出一桌子美味！
彩椒燒牛肉
食材：青紅椒、醬油、香油、黑胡椒汁、牛肉500克
做法
1、青紅椒、薑、蒜、洗靜切好備用。
2、牛肉切薄用刀拍松、少許醬油、少許錠粉、少許香油、黑胡椒汁攪拌均勻，最好是中午準備好、晚上在炒。
3、油鍋要熱下薑片蒜、把牛肉下鍋翻炒三四分鐘起鍋，熱盤子、下青紅椒炒加點鹽雞精少許水，待青紅椒熟後把牛肉在次下鍋快速翻炒幾下、撒點黑胡椒粉裝盤
幹煸杏鮑菇
用料：杏鮑菇300克、花椒10克、蠔油1大勺、香油1小勺、白糖1小勺、幹辣椒10克、食鹽1/2小勺、生抽1大勺、雞精1/2小勺、蔥1段、薑2片、蒜3瓣、花生10克、芝麻10克、植物油50克
做法：
1、準備原料
2、花生切碎和芝麻在鍋中幹炒時尚
3、杏鮑菇用手撕成細絲，粗細依據個人愛好，喜歡有嚼頭的就粗一點，撕出來的絕對要比刀切的好吃
4、微波爐加4分鐘,瀝幹水分，目的是為瞭使杏鮑菇初步時尚，也除去多餘水分，也能夠焯水後瀝幹水分。
5、幹辣椒切碎，蔥1小段，蒜3瓣，生薑2片，改刀成片
6、鍋燒熱後倒入少許油，將沒過鍋底即可
7、倒入杏鮑菇大火煸炒，炒到外表焦黃即可倒出來備用，全程大火，杏鮑菇比擬耐炒不用擔憂會糊掉
8、鍋中再次到少許油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，假如為瞭吃的時分便當能夠撈出花椒
9、花椒出香味後倒入幹辣椒和蔥、薑、蒜，這時分放入蔥、薑、蒜不會糊掉
10、倒入炒好的杏鮑菇，快速烹入醬油1大勺翻炒平均，這時分鍋很熱，烹入醬油香味會立即釋放出瞭
11、這時候火關小，加1小勺糖，鹽和雞精各1/2小勺，再放上1大勺蠔油，假如火大瞭，醬油會糊掉
12、開大火把調料翻炒平均，淋上香油一小勺，最後出鍋前撒上幹炒過的芝麻花生碎炒勻即可出鍋
東北酸菜熘肥腸
材料：肥腸100克、東北酸菜250克、小米椒2個、青杭椒1根，食用油適量、料酒適量、生抽少許、老抽少許、香醋少許、雞粉少許、蔥沫少許、薑絲少許、蒜頭4瓣、白糖1小勺、食鹽1/2小勺、香辣豆豉醬1湯匙
做法
1.備好食材
2.青、紅椒、蔥薑蒜洗凈，切好備用
3.肥腸切小段備用
4.此次選用的是來自霸王超市的農傢特產東北酸菜
5.鍋中燒開水、丟入酸菜焯燙後撈出控幹水份（第一招：焯水）
6.然後將肥腸放入焯燙後撈出控水份
PS：自己做的肥腸可省略此步
7.鍋熱倒油，油比平常燒菜要多些，再放入肥腸（第二招：過油）
8.待肥腸出油後放入青紅椒，迅速過油後撈出備用
9.留少許底油、依次丟入薑蒜、蔥沫爆香
10.接著倒入焯過水的酸菜
11.將酸菜水份炒幹後、加些香辣豆豉辣醬煸炒混合
12.隨後加些：白糖、食鹽、生抽和老抽調味起色
13.翻炒均勻後倒入肥腸、青紅椒
14.繼續大火、稍後沿鍋邊滴少許料酒（第三招：出鍋前烹料酒和香醋）
15.出鍋前撒些雞粉、最後沿鍋邊滴少許香醋、炒勻關火；翠花：上酸菜熘肥腸
口菇炒肉
食材：口菇7-8個，豬瘦肉100g，地瓜粉適量，大蔥1根，醬油適量，鹽少許，料酒少許。
做法
1、將豬肉切片，加入醬油，鹽，醃制10-20分鐘。加入少許地瓜粉拌勻，使地瓜粉充分包裹肉片。口菇炒肉的做法 步驟
2、將口菇過快速過沸水，撈起備用，油熱鍋，放入蔥頭爆香，放入肉片翻炒，等變色後撈起備用。
3、加入少許油，倒入口菇進行翻炒，待熟後加入肉片一起翻炒，同時加入鹽，料酒，醬油進行調味。
4、待收汁後，放入蔥段，即可出鍋。