超級美味的幾道傢常菜，好吃的放不下筷子，吃完都贊不絕口！
辣椒腐竹炒肉片
材料：豬五花肉150克；浸泡好的腐竹400克；青紅尖椒50克；圓蔥50克；蔥片10克；醬油10克；幹辣椒節2克；花生油10克；蠔油適量；
做法：1.先將腐竹入冷水浸泡五個小時左右，待腐竹通體泡軟即可取出切段；再將五花肉切片，青尖椒和圓蔥切片；鍋內加水燒開，將腐竹段放入飛一下水撈出控水；
2.炒鍋燒熱加入花生油，加入五花肉片，煸至出油，將多餘的油取出；加入幹辣椒節和大蔥片爆香，加入青尖椒片和圓蔥片煸炒；下醬油熗炒，加腐竹，調入蠔油翻炒入味，淋香油出鍋即可。
蒸釀黃瓜
材料：黃瓜、豬肉、蔥、薑、味精、精鹽、料酒、薑末
做法：
1.將黃瓜洗凈，切成段（厚1厘米），去掉黃瓜瓤，備用；
2.蔥、薑分別切末備用；
3.將豬肉剁餡放入碗中，加入味精、精鹽、料酒、薑末、蔥末攪勻，做成肉丸；
4.將肉丸放在切好的黃瓜段內，入蒸鍋蒸3分鐘；
5.將鍋置於旺火上，放入色拉油燒熱，加入清湯（500克）、精鹽（2克），燒開後用濕淀粉勾芡，淋上在黃瓜段上即可。
火爆小腸
材料：豬粉腸400克 筍絲50克 芹菜節50克 小蔥節50克 泡椒50克 泡椒末30克 鹽、大蔥、蒜、薑、雞精、味精、料酒、胡椒粉、色拉油、泡椒油、水淀粉
做法
1、豬粉腸洗凈，加薑、蔥、水，用壓力鍋壓15分鐘，取出切成3厘米的節。筍絲汆水，待用。
2、將粉腸節、筍絲、芹菜節過油，下入薑片、蒜片、泡椒炒香，調入鹽、雞精、味精、料酒、胡椒粉、泡椒末，炒勻後水淀粉勾芡，淋泡椒油，點綴小蔥節即可。
幹煸辣子雞丁
做法
1.雞腿帶骨剁成1.5c13左右的丁，用料酒和鹽抓均醃制15分鐘。薑蒜切片，蔥切丁，蔥葉不用。紅幹椒切節，花椒要用紅袍花椒。
2.菜籽油燒至微冒青煙時關火，待油回涼至6成熱時復開火，中火將雞丁炸至表面微黃。
3.盛出備用。清鍋後放少許底油，小火將花椒、紅幹椒節煸香。放入薑、蒜炒出香味。放入炸好的雞丁翻炒均勻。
4.依次放入紅醬油、白糖和生抽翻炒入味。關火，放入蔥丁翻炒至蔥香。