土豆很有特色的做法，餡料包進去，不用煮不用煎，一傢老少都喜歡
導語：土豆很有特色的做法，餡料包進去，不用煮不用煎，一傢老少都喜歡
土豆是許多老百姓餐桌上必不可少的一種食材，而我們經常吃的就是炒土豆絲，從小吃到大，也不會感覺膩味，酸辣土豆絲受到瞭很多人的喜歡，起初土豆都是被人們作為菜肴的，後來經過研究，逐漸發現，土豆也是可以作為主食吃的，而且土豆在食用之後，飽腹感會非常的強烈，很耐餓，所以把土豆當做主食食用，是會有一定的漂亮效果的，有漂亮想法的人們，可以試一試，而我們平常吃的土豆都是炒、煮、煎出來的，其實我們還可以挖掘土豆新的吃法，這麼好的食材，當然不能僅限與大傢都熟知的吃法
用一種特殊的做法，顯現出土豆的特別感，這樣也是為美食界做出貢獻，換個吃法，不用煮不用炒也不用煎，就可以做出一道全新的吃法，而且在這道菜肴中，還融合瞭包子的做法，用土豆當做包子皮，在裡面包上餡料，吃出獨特的風味，簡直就是我吃過的土豆烹飪方法中最好吃的一種做法，當然美食就是需要分享的，雖然讓你們嘗不到氣質，但是可以跟著步驟做，在傢裡做出來就可以享受美味瞭，保證一傢老小都會非常喜歡的，一頓吃上兩個估計也就會飽瞭，接下來我們一起來學習這道有個高級名字的土豆水晶包子
土豆水晶包子的做法：
備用食材：土豆4個，中筋小麥粉30克，豬肉餡500克，豬瘦肉200克，粉條100克，大蔥1段，薑片2片，生抽2勺，老抽1勺，鹽1小勺
制作步驟：第一步，將準備好的土豆去皮清洗幹凈，用研磨工具研磨成土豆泥，裝進幹凈的紗佈裡面，擠掉大部分的水分
第二步，擠出來的水分不要倒掉，靜置十分鐘，然後再倒掉上面的水分，留下淀粉
第三步，將土豆泥放在盛淀粉的碗中，再加入30克的面粉，用手抓均勻，直至土豆泥變得又軟，可以成團即可
第四步，豬瘦肉切成小顆粒，粉條用溫開水泡發，洗幹凈，然後將粉條和豬肉粒都放在碗中，倒上適量的溫開水，放入2勺生抽、1勺老抽、大蔥段、生薑片和1勺鹽，隔水在鍋裡面蒸15分鐘
第五步，取一小塊土豆泥，按扁後放入適量的豬肉餡，輕輕地封住接口，滾圓就可以瞭
第六步，在蒸鍋鋪上一層紗佈，包好的土豆包子均勻的擺放在蒸鍋上，註意不要黏住瞭，隔水上鍋蒸20分鐘
第七步，時間到後，就可以將土豆包子拿出來食用瞭，蘸上蒸好的醬汁，小心不要燙手
烹飪小技巧：1、在和土豆面團的時候，如果感覺太幹，可以適量的加一些清水，隻要最後都抓均勻瞭就可以
2、在土豆泥裡面包的餡料，大傢可以憑借自己喜好隨意調配，肉素都是可以的，或者是不包餡料，直接捏圓上鍋蒸，出來之後，蘸上醬汁直接吃