江門“粵菜師傅”灣區競賽獲佳績_美食料理

江門“粵菜師傅”灣區競賽獲佳績

羊城派

2023-03-27 20:40:10

文、圖/羊城晚報全媒體記者陳卓棟通訊員陳琪琪譚耀廣

記者27日從江門市人社局獲悉，3月26日至27日，第五屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產業文化交流活動在梅州市舉辦，江門市代表團參加活動。

經過激烈角逐，江門市代表團創下佳績，斬獲一等獎1名、二等獎1名，三等獎1名，優勝獎4名。

其中，江門市技師學院的鄭可燕獨占鰲頭勇奪名廚組中式面點（廣府菜）一等獎、名廚組中式面點預制菜單項（廣府菜）三等獎，這是江門市代表團在粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽中首次獲得名廚組一等獎；江門市技師學院的安敏獲新秀組中式面點（廣府菜）二等獎；開平潭江半島酒店有限公司的伍立更獲名廚組中式烹調（廣府菜）優勝獎，臺山市君煌飲食有限公司的呂世烈獲名廚組中式烹調（廣府菜）優勝獎和名廚組中式烹調預制菜單項（廣府菜）優勝獎；江門市技師學院的吳博年獲名廚組中式面點預制菜單項（廣府菜）優勝獎；江門市獲大賽組委會頒發優秀組織獎。

來源 | 羊城晚報·羊城派

責編 | 黃鐵安

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